2018的新年给大家准备了这份甜蜜的网红奥利奥牛轧糖，特意准备了烘焙用的奥利奥饼干，你也可以用普通的急饼干去夹心即可 ， 现在的糖果各式各样，平时就能吃到很多，新年糖对于孩子们来说诱惑不多 。今天的牛轧糖，添加了这几年很受欢迎的奥利奥饼干 ， 融合了雪花酥的做法，味道很特别 。操作起来也很简单，趁着春节假期做起来吧！
奥利奥牛轧糖的做法：
1、用不沾锅小火融化黄油 。
2、黄油融化后 ， 加入棉花糖 。
3、用硅胶刮刀搅拌，使棉花糖和黄油融合在一起 。
4、加入奶粉 。
5、将奶粉和棉花糖混合搅拌均匀 。
6、关火 ， 加入奥利奥饼干碎 。
7、继续用余温将饼干碎拌入棉花糖中 。
8、将拌均匀的糖倒入模具中或是不粘盘中，上面铺一张油纸，用擀面杖压平 。
9、待凉至温后倒出 。
10、切成自己喜欢的小块，在用糖果纸包起来就可以了 。
成品图：
奥利奥牛轧糖制作技巧
1、如果没有烘焙用的奥利奥饼干 ， 可以在超市买带夹心的，把夹心去掉后掰碎使用 。2、温热的时候就要切了 ， 凉透后会变硬，不好切 。
【新年奥利奥牛轧糖】新年里糖果有很多吉利的寓意，过年期间 ， 吃些糖果，取其“甜甜蜜蜜”的意思，记得小时候，过年就能吃到不同的糖，虽然品种不多 ， 但是感觉很开心 。