这款起士薯饼不用花太多时间制作，只把马铃薯切成比较丝，加入面粉混合，然后用油煎熟即可，制作简单且也很好吃，尤其边缘特别酥脆，是最好吃的部份！

起士薯饼的做法：

1、将去皮的马铃薯用刨丝器刨成丝 。

2、用手挤干马铃薯丝的水分，煎出来的薯饼才会酥脆 。

3、加入面粉、Parmesan起士粉、全蛋液、盐和黑胡椒拌匀 。

【起士薯饼】4、将锅中的植物油烧热后，放入2大匙的步骤3，但铺薄一点，尽量不要重叠在一起 。用中火煎至金黄定型后翻面 。

5、将另一面续煎至金黄即可 。

成品图：

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