樱桃果冻是用水果做的，在这个夏天里吃一杯樱桃果冻，有着冰冰凉凉、在口腔中滑溜溜的乱窜 ， 口感有一定的酸度 。樱桃有一点酸，后来做樱桃果冻时只用了一点樱桃做果冻 ， 能让樱桃体现最美好的原汁原味 。
樱桃果冻的做法图解:
1、 准备好牛奶 。2、 放入1半的白糖 。
3、 吉利丁用凉水泡软 。
4、 将1半的吉利丁片放入牛奶中 ， 隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解 。
5、 矿泉水的操作和牛奶一样 。
6、 准备好大樱桃 。
7、 去核，切成粒 。
8、 先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃 ， 再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶 ， 凝固后即可 。
成品图：
樱桃果冻的做法小技巧：
1、待最底层的牛奶凝固后再准备樱桃即可 。2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解 。
3、凝聚后假如太嫩或太老 ， 可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变 。
【樱桃果冻】4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒 。