紫米红豆糖霜饼干
在家与孩子一起做这个紫米红豆糖霜饼干的时候食材可以随意选择 ， 特别是调色的选择孩子喜欢的就好 。饼干不一定要打孔喔！这边因为想顺便教大家制作现在很流行的收涎糖霜饼干，所以我们有帮饼干打孔 。
一罐泰山紫米红豆 ， 也能帮您变出香喷喷的红豆饼干，以及香甜可口、不需要色素的淡粉色糖霜 。有了饼干、有了糖霜后，就可以让孩子发挥创意，在饼干表面画上喜爱的图案 ， 变成好吃又好玩的糖霜饼干哦！
紫米红豆糖霜饼干食材明细：
饼干面团：泰山紫米红豆50公克，无盐奶油40公克，低筋面粉100公克蛋白糖霜：纯糖粉200公克，纯蛋白粉5公克，纯水35公克
调色食材：泰山紫米红豆适量，胡萝卜粉适量，南瓜粉适量，菠菜粉适量，紫甘蓝菜粉适量 ， 可可粉适量 。
紫米红豆糖霜饼干的做法图解：
1、打开泰山紫米红豆 。
2、将泰山紫米红豆倒入杯子里 。
3、以调理机将泰山紫米红豆打成泥 。
4、盆中加入软化的无盐奶油、50公克打成泥的紫米红豆拌匀 。(因为泰山紫米红豆本身有甜度了，且待会饼干上面还会再装饰糖霜，所以饼干不需要额外加糖，避免糖霜饼干整体吃起来太甜腻 。)
5、拌匀后的状态是绵密的乳霜状 。如果是稀稀水水的，怎么拌都拌不匀，就是油水分离 ， 失败了 。
6、加入过筛的低筋面粉 。
7、拌匀成不残留粉末、光滑的饼干面团 。
8、将饼干面团压成扁平状，不需要太扁，然后冰进冷藏至容易操作、不黏手的程度 。
9、趁面团冷藏时 ， 利用时间赶紧制作待会要画的糖霜 。首先在一个干净的盆中倒入200公克的糖粉 。(盆子一定要干净无油，否则糖霜会无法干燥 。)
10、纯蛋白粉 水拌匀后，倒入糖粉里 。
11、倒进去就对 ， 然后拌匀 。
12、拌匀后是浓稠的状态 。
13、将拌好的糖霜分别装入数个小碗 。(看您想要做几种颜色，就分成几碗 。)
14、加入各种天然食材拌匀 。
15、拌匀的各色糖霜
16、重头戏来~其中一碗请加入适量的泰山紫米红豆
17、拌匀后就变成有淡淡粉红色的蛋白糖霜了?。?而且糖霜还会带有淡淡的红豆香，什么色素、香草精之类的化学添加物都免了！多天然！给孩子吃的，当然要用最健康的！)
18、糖霜做好后 ， 就准备要杆面团了 。首先要特训一下，先示范给孩子看，究竟如何杆面皮
19、实际操作…
20、面团杆平后，用各式切模压出造型 。
21、将切好的面皮放到烤盘上 。
22、入烤箱烘烤 ， 上下火170度C，20分钟 。
23、出炉后等饼干凉透之后，就可以让孩子自由发挥，在饼干上面画上自己喜欢的图案 。
24、大家一起画~全家总动员也很好玩哦 。
【紫米红豆糖霜饼干】25、画好的饼干以上下火50~70度烘烤至糖霜完全干燥(手指用力抠也不会留下指甲痕迹，才是真正干燥 。)就是完成、可以享用了 。
成品图：
紫米红豆糖霜饼干怎么做方便技巧：
1、调色食材可选择自己喜欢的、方便取得的材料即可 。2、烤箱温度很重要，饼干比较?。?所以温度不能太高 。