虾酱粉丝豆腐卜蒸肉片
有家做虾酱粉丝豆腐卜蒸肉片，一定要买半肥瘦慨梅头猪肉蒸先好食架！咪睇呢旧梅头肉罘剩其实蒸出之后猪肉系爽口架！加埋粉丝和豆腐卜，索哂虾酱猪肉慨肉汁，真的是超级好吃哟 。
材料:梅头猪肉$20、豆腐卜8个、粉丝适量、蒜蓉、姜丝
【虾酱粉丝豆腐卜蒸肉片】腌料:虾酱1.5茶匙、豉油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、水2汤匙
虾酱粉丝豆腐卜蒸肉片的做法:
1、梅头猪肉洗净后切薄片 ， 加入腌料腌1小时;
2、豆腐卜洗净后切半;
3、粉丝浸软后剪段放入碟份，粉丝面铺上豆腐卜和猪肉片，然后再铺上蒜蓉和姜丝，放入蒸h炉用100度蒸20分钟，又或放入热水镬内用大火蒸15分钟便成 。(留意虾酱咸度，太咸的话记得要自行调节糖份呀！)
成品图：
