洋葱土豆饼
洋葱土豆饼那嫩黄鲜亮的色泽让人一见就忍不住食指大动，吃起来更是酥脆可口，香浓美味非常好吃 。洋葱土豆饼的做法也很简单 ， 在做的时候要注意土豆和洋葱粒的调料很重要 ， 不能太咸、太淡，太辣、太酸、太稠、太稀，料的味道直接影响到做出来的饼的味道，随意料一定要调好，下面莱维大家详细介绍洋葱土豆饼的做法技巧 。
洋葱土豆饼的做法教程：
1.将土豆洗净，去皮切丝，可以不用切的特别特别细 。（有擦丝工具的话就更方便啦 。）
【洋葱土豆饼】2.洋葱去皮 ， 洗净切成丁 。葱摘好好，洗净切碎末 。
3.准备一个大碗，里面放入半碗面粉 ， 然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉 。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌 。不要太稀也不要太稠 ， 整体能粘住筷子为宜 。
4.锅里放油，油稍多一些，然后待七成热，用筷子夹出土豆丝饼 ， 放入油锅中，关小火煎炸，炸至金黄为宜 。
成品图：
洋葱土豆饼的美味小窍门：
1、炸的时候用中小火慢慢炸 ， 这样不容易糊，炸出来的颜色也好看 。
2、土豆丝洋葱等与鸡蛋搅拌后，直接用筷子夹，糊状的土豆丝很容易被夹出来，放进油锅里一炸就是饼的形状了 。
3、调制土豆饼的水不要放多，不然挂不住糊，煎的时候就土豆洋葱面粉都分离了 。
以上就是洋葱土豆饼的做法技巧了，大家在做的时候一定要注意细节，细节决定成败，按照上面的方法，再注意好小细节你就可以做出好看又美味的洋葱土豆饼了 。