【蒲棒里脊】有的小孩子吃肉非常艰难，但是吃肉也是摄取营养的一部分 ， 怎么样让孩子吃肉成为做他*的烦恼，现在教各位妈妈一种花样里脊肉的做法 ， 它就是蒲棒里脊，里脊肉炸的金华用牙签穿上，旁边再点缀韭菜看上去像麦穗一样非常好看 。下面就来看看蒲棒里脊的做法 。
蒲棒里脊的做法：
1、将猪里脊和五花肉分别切片，一起剁成细泥 ， 葱姜洗净切末，荸荠去皮洗净切成细粒，鸡蛋磕入碗中打散，淀粉放入碗中用适量的清水士备用;
2、肉馅装入大碗中，加入荸荠末、葱姜末、适量的面包糠，半个鸡蛋液、精盐、白糖、蚝油、生抽、香油、味精、白胡椒粉、和水淀粉和匀 。
3、按一个方向用筷子搅动上劲，直到肉馅有劲发粘为止 。
4、盘底撒上一层面粉，把挤好的丸子放在里面 。
5、丸子滚上一层面粉，搓成手指粗细的圆柱体，两头稍微细点，拖上鸡蛋液，滚上面包糠待用 。
6、净锅坐火，注入植物油烧至3-4成热时 。
7、下入做好的蒲棒慢慢的炸制 。
8、待蒲棒炸到金黄色时捞出控油装盘，用韭菜装饰一下，就可以上桌了！
成品图：
以上就是蒲棒里脊的简单家常做法了，做出来的蒲棒里脊金黄透亮麦穗一样，端上桌面一定会吸引小孩眼睛让他们连吃上几个 。