现在高丽菜正是火热季节，秀适合做开胃消暑的凉拌菜，它是夏日良伴的好选择 。百香泡菜淡淡果香好清爽，品尝后口齿留香喔 ， 今天就把百香泡菜制作流程分享给大家，这是一天就能吃的泡菜哟 。
百香泡菜的做法：
1、百香果洗净擦干切开取出果肉备用 。
【百香泡菜】2、如图所示：
3、高丽菜洗净撕大片，红萝卜丝，盐巴 。
4、用手抓一抓约2分钟 。
5、静置1小时，期间翻一下高丽菜 。
6、杀青的盐巴水倒掉，加入百香果肉，糖，拌匀即可，试一下味道 ， 我的百香果偏酸，加了2大匙的糖 。
7、待糖溶解装进保鲜盒 ， 冰箱冰存，保鲜盒高密封度，冰箱完全没有百香果味喔 。
8、完成 。等8小时候 ， 我觉得泡菜味道很香，高丽菜完全融合百香果的香气味道 。其实，晚餐时就取出食用了 。
成品图：
高丽菜到底是什么菜？
高丽菜就是包菜 ， 卷心菜
高丽菜又称为“球叶甘蓝” 。《千金.食治》称“蓝菜”，《本草拾遗》称“西土蓝”，《中国蔬菜栽培学》称“包心菜”、“洋白菜”，《中国药植图鉴》称“卷心菜”、“莲花白”、“葵花白” 。
高丽菜有绿和紫两种颜色 。