三丁炒面做法简单，而且很饱腹，是夏季最佳美食 。在家做这个炒面胡萝卜丁不容易熟，所以在面条前面下锅爆炒一下，今天我们用了黄瓜，胡萝卜和戏辣椒，颜色搭配很漂亮 ， 看上去就很有食欲哟 。
三丁炒面的做法：
1、准备好所有材料，如下图所示：2、黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁、大蒜切片 。
3、煮锅中水烧开，下入螺纹面和胡萝卜丁一起煮熟 。
4、面捞出用清水冲洗，洗去粘稠，沥干水分 。
【三丁炒面】5、炒锅烧热加入色拉油 ， 油热放入大蒜片爆香 。
6、加入所有配菜翻炒均匀，炒至断生 。
7、加入煮好的面和胡萝卜 。
8、翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，几滴香油增香 。撒葱花即成 。
成品图：
三丁炒面怎么做好吃：
1、炒面时间较短，胡萝卜丁不易熟，最好和面一起煮熟 。2、炒面中的配菜根据个人口味搭配，我用手边现有材料 。