在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下，这样口感会更加好吃 ， 胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收，油量不能少 ， 面皮尽量和的软一点口感才更好吃，下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家 。
胡萝卜蒸饺的做法：
1、胡萝卜切碎放料理机里打成糊，加面粉和成面团醒20分钟 。
2、水烧热焯烫油菜，晾凉后切碎 ， 粉丝泡软后切碎 。
3、鸡蛋炒熟炒散，将油菜、粉丝放入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀 。
4、醒好的面团擀成饺子皮包上料馅 。
5、蒸锅做凉水摆上饺子生胚，上汽后中火蒸10分钟即可 。
成品图：
胡萝卜蒸饺怎么做好吃技巧：
【胡萝卜蒸饺】1、油菜焯烫再做成料馅口感会比较好 。2、胡萝卜富含胡萝卜素，一般需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收 。
3、蒸饺和面的时候，和软一点 。和肉馅的时候 加一点清水 。