香蕉西葫芦在日常生活中不是很常见，所以今天推荐这道菜，一道3分钟就能搞定的凉菜 ， 口感香甜清爽 ， 做法简单 。最适合在夏天食用了 。
香蕉西葫芦的做法：
1、香蕉西葫芦洗净沥干水份后切细丝，装碗中 。
2、蒜切成细末，锅中加入油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒 。
3、等炒出蒜的香味后 ， 关火，快速将炒好的蒜末和油倒入装有香蕉西葫芦丝的碗中 ， 加盐拌均匀 。
成品图：
【香蕉西葫芦】
香蕉西葫芦的小技巧：
1、如果不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下 。
2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错 。
香蕉西葫芦食用方法：
香蕉形西葫芦主要是生食，切丝凉拌或做沙拉，亦可炒食，但应爆炒 。
香蕉西葫芦营养价值：
香蕉西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高 。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g ， 脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克 ， 维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克 。