今天推荐一道夏日清爽小炒-洋葱炒虾仁 。清香的洋葱、鲜嫩的虾仁搭配在一起口感清爽干甜、鲜嫩一点也油腻 。成色小清新，营养丰富健康 。教你如何做好吃清爽的洋葱虾仁 。
洋葱虾仁的做法：
1、备好所用材料，虾去壳用少许的细盐搓腌再冲洗备用，另起锅加少许油 ， 将洋葱改刀下锅 。
2、再将冲洗好的虾仁下锅，加少许细盐炒调味 ， 最后加入适量青蒜提鲜点缀即可 。
成品图：
怎么快速的剥虾仁：
1、首先准备一盘鲜活的大虾 。
2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟 。
3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾 ， 这时候的虾外层有少许的冰渣 。
【洋葱虾仁】
4、首先用手将虾头拧掉 。
5、接下来，去掉前面的两节虾壳 。
6、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤 。
