葱葱猪柳这道5分钟的快手菜很适合上班族女性的，只要五分钟就能上桌家常菜 。口味健康清淡之余，又美味到菜一上桌，立刻被一扫而空 。主要食材只需梅花肉、洋葱、葱，下面把制作方法分享给大家 。
葱葱猪柳的做法图解：
1、首先，先处理梅花肉片吧！由于肉片较厚 ， 可以稍微用刀身拍打一下，拍松肉质再使用 。虽然切成猪柳有没有拍打不会差太多，还是坚持给它拍一下！
2、然后将肉片们切成一条一条的猪柳，不要切太细?。√傅幕盎崦挥薪谰? ，口感会太单调 。
3、再来是洋葱，切成条状 。(如果只喜欢淡淡洋葱香，可以切得较粗，量也取得少 。如果喜欢洋葱味重一点，可以切细一点(方便跟肉一起夹起来吃)，量多一点 。戴个眼镜、护目镜之类的最有效啦 。
4、接着切青葱 ， 葱白的部分切小段 ， 葱绿的部分切大段分开备用，这是有原因的，看到最后就知啦！
5、食材都准备好了 ， 就得起一个油锅啦！
6、倒一点点油到炒锅里，大火热油锅！
7、稍微热之后，可以倾斜旋转一下锅子 ， 让油均匀分布锅底 。
8、油真的不需要太多，可以在锅底均匀分布薄薄一层即可，因为猪肉本身也是有油脂的 。热到油开始微微冒烟，就将洋葱和葱白丢进去爆香，翻炒一下，至洋葱微焦即可 。
9、接着转成中小火(约比大火小个一半以上)，这样肉放下去时才不会马上收得太干，把猪柳丢进去 。
10、翻炒猪柳，要注意颜色，猪柳较细?。芸炀褪炝耍?没有生肉的红色，就差不多好了，炒太久会太硬，不好吃 。
11、猪柳刚刚好熟了，就加入葱绿，翻炒两三下，洒入少许盐或胡椒，就可以起锅了 。
12、除非你很重口味，不然盐真的一点点就好，猪肉原味就好香甜了，纯黑胡椒(粗颗粒更好)，洒一点上去 ， 就可以增加味道的层次，又不会吃过咸！
13、而葱绿在最后加，不炒太久，就是要让它保持脆脆的口感和翠绿的颜色，整道菜看起来才会漂亮 ， 让人食指大动！香喷喷"葱葱猪柳"上桌！
【5分钟快手菜 葱葱猪柳】成品图：
葱葱猪怎么做好吃技巧：
1、猪柳不要切太细，太细会没有嚼劲 。2、只想淡淡洋葱味，洋葱就切粗一点，量少一点;希望洋葱味重一点，就切细一点(也方便跟肉一起夹起来吃)，量多一点 。
3、油不需太多，旋转锅子后，可在锅底均匀分布薄薄一层即可 。
4、炒猪柳，要注意颜色，猪柳细薄 ， 很快就熟了，没有生肉的红色，就差不多好了，炒太久会太硬 ， 不好吃 。
5、葱绿最后加，不炒太久 ， 保持脆脆的口感和翠绿颜色 。
6.盐勿加太多，少少的就很好吃了！
就这么简简单单的食材和步骤 ， 让家人们迫不及待的秒杀级家常菜就上桌啦！相当适合自己本身有工作，回家还得赶紧煮菜的上班族女性?。?