清炒竹叶菜的家常做法非常简单，没有其它多余的调料，只是加油，盐 ， 大蒜即可 。炒的时候要用大火快炒 ， 这样炒出来竹叶菜味道才更加好吃，色泽更加鲜美 。
清炒竹叶菜的做法图解：
1、首先把竹叶菜洗净备用，切一点大蒜 。
2、起锅倒油油烧至七成热，爆香大蒜头 。
3、然后加入竹叶菜 。
4、把竹叶菜与蒜头一起翻炒均匀 。
5.一直炒到竹叶菜变色加盐调味即可出锅享用了 。
成品图：
清炒竹叶菜怎么做好吃技巧：
1、竹叶菜要把叶子和茎分开炒最好吃，只炒叶子部分 。
【清炒竹叶菜】2、整个过程要用大火快炒，火个小就成煮菜了，没什么味道 。