大头菜盛产的季节，鲜嫩多汁 ， 醋溜酸甜又爽口，高纤低热量，是道消暑开胃的凉拌菜 。今天就把醋溜大头菜制作方法分享给大家 。
醋溜大头菜的做法图解：
1、大头菜切长条.加入盐巴待出水(耗时大约1小时) 。

2、辣椒去籽切丝.蒜头切碎.白醋加入糖拌匀备用 。

3、滤干水分.材料和香油拌匀即完成 。
成品图：
【醋溜大头菜】

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