在家做这个道鸡汁蕃茄饭的时候要提前把米泡半小时 ， 在蒸会更加好吃 ， 这样出来口感更加好美味 。
鸡汁蕃茄饭的做法教程：
1、提前准备好做蕃茄饭材料如下图所示：
2、蕃茄去头划十字，葱切细 (蒂头地方挖掉开个洞 ， 煮的时候蕃茄汤汁才会流泄出来) 。
【鸡汁蕃茄饭】
3、内锅放米蕃茄屁股朝上 ， 考虑到蕃茄水份 ， 只放米杯量4/5的鸡高汤，外锅1杯水，闷10分 。
4、煮好蕃茄剥皮、压烂，由下往上松饭， 最后撒上葱花，即完成鸡汁蕃茄饭 。
成品图：
成品图：
鸡汁蕃茄饭怎么做更美味小技巧：
电锅煮饭要前先把米煮之前泡水30分，能让米粒苏醒作用加热后充分发挥米的美味会更加好吃 。