西芹腰果百合的家常做法中整个过程用大火炒色泽才能更加鲜美，但是在炸腰果时，一定要冷油 ， 小火才好吃 。下面请看好吃西芹腰果百合如何制作的方法和技巧图解 。
西芹腰果百合味型：咸鲜，清淡型的
西芹腰果百合的做法教程：
1、西芹洗净削皮，切成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用;
2、起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用 。
3、另起锅热油少许 ， 倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可 。
成品图：
西芹腰果百合的做法小技巧：
1、炸腰果时，一定要冷油，小火 ， 一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆 。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间 。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻 。
【西芹腰果百合】这道西芹腰果百合非常简单有营养的一道家常美食 ， 而且整个菜制作过程比较容易上手，所以大家不防在家试做一下 。