鲍汁茭白
茭白是一种营养价值很高的素菜，它含有丰富的维生素和纤维素，经常食用茭白可以增强身体的抵抗力，这道鲍汁茭白里面的主食材就只用到了茭白，做起来非常的简单，但是吃起来却是非常有味的呢，清新脆嫩的茭白加上了鲜美的鲍鱼汁 ， 吃起来风味十足，非常的惹人喜爱 。
鲍汁茭白的做法教程：
1、茭白剥掉外皮 ， 清洗干净，青椒洗净 ， 青椒切片，茭白切滚刀块 。开水焯烫茭白，去除草酸 。
2、锅中放油 ， 煸香姜蒜和干辣椒，放入焯好的茭白翻炒均匀 ， 下入青椒 。
3、放入鲍鱼浓汁，也不用太多，这些就够了，再加少许的盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
4、上桌啦，清淡但不失美味 。
成品图：
鲍汁茭白的美味小窍门：
1、茭白切滚刀块更容易入味，也比较好看 。
2、茭白焯水是为了去除草酸，口感也会更好些 。
【鲍汁茭白】鲍汁茭白的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴 ， 虽说这道菜肴中没有肉，但是吃起来却也是相当的美味的，不信就试一试吧 。