香葱豆腐煎蛋
香葱、豆腐、鸡蛋这三种食材都是我们经常会吃到的，煎蛋更是一种很家常的美食做法啦 。今天咱就把香葱、豆腐、鸡蛋这三者混合在一起做成一道香葱豆腐煎蛋 ， 吃起来非常的美味 ， 并且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，对人的身体也有着很大的益处，做起来也非常的简单 ， 就是需要在煎蛋的时候注意做法和火候即可 。
香葱豆腐煎蛋的做法教程：
1.香葱切末，豆腐切成丁 。
2.碗中打入鸡蛋，加入香葱末和适量盐，搅拌均匀 。
3.加入豆腐丁，轻轻拌匀 。
4.平底锅中加适量油 ， 将豆腐蛋液倒入锅中，用竹铲摊平 。
5.待表面凝固后，划成四份 ， 翻面煎，待全部煎熟，划成小块即可 。
成品图：
香葱豆腐煎蛋的美味小窍门：
1.南豆腐很嫩，所以切时要在刀上沾少许水，小心切成丁 。
2.豆腐放入蛋液后也要轻轻搅拌，不然很易碎 。
【香葱豆腐煎蛋】香葱豆腐煎蛋的做法介绍到这里就结束了，吃起来很美味的一道菜肴，一个人在家的时候完全可以将这道菜肴当做是一顿主食来食用 ， 也是很不错的哦 。