炝炒莴笋
莴笋是很多朋友们都非常喜欢的一种食材，它的营养价值之高，其中含有的纤维素 ， 可以促进肠道蠕动 ， 帮助清除体内垃圾 ， 让身体处在一个自然健康的状态，另外所含有的维生素，还可以增强人体的免疫力 。
这道炝炒莴笋是将莴笋和辣椒、大蒜等几种食材搭配，虽然说是一道全素菜 ， 但是吃起来也是非常的有味，非常的下饭 。
炝炒莴笋的做法教程：
1.莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位 。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片 。
2.大蒜去皮，切成末 。
3.锅中注入油 。
4.下入花椒 干辣椒爆香 。
5.放入莴笋大火翻炒2分钟 。
6.加入盐调味翻炒，放入鸡粉 ， 炒均匀即可 。
成品图：
炝炒莴笋的美味小窍门：
1.炒莴笋要少放盐，因为莴笋不吃盐 。
2.炒制时间也不易过长，否则影响莴笋脆嫩的口感 。
【炝炒莴笋】炝炒莴笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 看起来很是清新的一道菜肴 ， 并且吃起来也非常的清新有味，加了干辣椒也非常的下饭 。