南瓜炒鸡丝
秋季干燥易上火 ， 所以大家在补一补的同时 ， 还是需要以比较清淡的饮食为主，最好是清淡又有营养的饮食 。
这道南瓜炒鸡丝就是一道清淡又有营养的美食，南瓜含有丰富的维生素、纤维素 ， 可以提高人体免疫力 ， 还可以美肤养颜 。鸡肉含有丰富的优质蛋白质 ， 可以提供给人体日常所需的能量物质 。将这两种食材搭配，营养均衡合理，在味道上，鲜美的鸡肉和清甜的南瓜相融合，吃起来也非常的美味 。
南瓜炒鸡丝的做法教程：
1、南瓜去皮 ， 去籽切成丝备用 。
2、鸡肉切成丝，放半勺料酒，小半勺盐抓匀，腌10分钟 。
3、热锅入油 ， 放入肉丝翻炒至变色 。
4、在放入南瓜，加半勺盐，翻炒四分钟 。
5、加半勺鸡精炒均匀即可 。
成品图：
南瓜炒鸡丝的美味小窍门：
1、鸡肉事先腌制一下可以更好的入味 。
2、鸡肉不需要炒太久 ， 太久容易老 ， 炒至变色嫩嫩的口感更好吃 。
【南瓜炒鸡丝】南瓜炒鸡丝的做法介绍到这里就结束了 ， 南瓜的清甜中带着鸡肉的鲜美，吃起来特别的有味，并且营养价值也非常的高呢，做来和家人一起尝一尝是很不错的 。