海鲜菇拌双丝虽然是道凉拌菜 ， 但却是秋季吃着有很好的清补效果的家常菜 。这道菜的搭配中所用的海鲜菇、莴笋和胡萝卜都是滋润清爽的食材，所以对消解秋季燥火，滋润肠胃，促进消化化非常的有益 。下面一起来看味道清鲜可口的海鲜菇拌双丝如何做更好吃 。
海鲜菇拌双丝的做法教程：
(1)将海鲜菇清洗一下、捞出，撕成丝 ， 待用 。
(2)将莴笋去皮清洗一下，放在案板上切成丝，待用 。
(3)将胡萝卜清洗一下、去皮，放在案板上切成丝 ， 待用 。
(4)接着，将撕好的海鲜菇下入沸水中焯一下、捞出，放入大碗中 。
(5)然后，将切好的莴笋和胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出，合入海鲜菇中 。
(6)最后，加适量的盐、加适量的鸡精、加适量的白醋、加适量的芝麻油调味拌匀 ， 即成 。
成品图：
海鲜菇拌双丝的做法小技巧：
【海鲜菇拌双丝】1、胡萝卜丝和莴笋丝的粗细要跟海鲜菇相搭配 ， 细一些会更入味 。
2、这道菜以清鲜为主，想要发挥清补的功效，最好不要放辣椒 。
3、醋不能放太多，以免吃不出海鲜菇的清香味儿 。
海鲜菇拌双丝的家常做法就介绍到这里，这道菜真的是再简单不过了 。如果肠胃消化不好，不能吃凉拌的话，可以焯水后温拌来吃，对促进消化很有帮助 。不过，温拌的时候，最好不要放醋 。