生活中我们买猪肉回来，有许多人都会把猪皮割掉扔了，可殊不知你扔掉的是很好的保健营养品 。食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用，对养颜美发也有很好的功效 。所以今天就给大家介绍这道酱爆肉皮的家常做法，下面来看看做法步骤吧 。
酱爆肉皮的做法教程：
1、青红椒跟豇豆洗净，红椒改刀切大片、豇豆切段 。
2、炒锅放适量油烧至5成热，放入甜面酱 ， 生抽，蚝油一起翻炒均匀，爆香，再放入适量清水稀释一下酱类 ， 免的烧干 。
3、放入肉皮翻炒均匀，裹上酱汁，放入豇豆，翻炒一下，改中火，盖上锅盖煮至豇豆熟透 。
4、出锅前放入青红椒略微翻炒即可出锅 。
成品图：
【酱爆肉皮】关于酱爆肉皮怎么做好吃的家常做法就介绍到这里了，很简单营养的一道家常菜 。食用肉皮不但不会增肥，还过了口瘾 ， 养了皮肤，对女人来说，算得上是一道好菜 。