以冬笋和莴笋相结合 ， 其营养价值是相当之高，能够滋阴凉血，通肠排便 ， 消油腻，解酒毒等 。双笋炒香肠，清香爽口，色泽诱人，鲜香美味又营养 。下面教你如何做双笋炒香肠更好吃又营养的方法 。
双笋炒香肠的做法：
1.莴笋和冬笋洗净切片，香肠切片
【双笋炒香肠】2.锅烧热，放少许油 ， 油热后先放双笋片翻炒几下
3.再香肠片炒至变色，放入红椒块，再放适量的盐、鸡精翻炒入味
4.起锅前调入少许酱油上色即可 。
双笋炒香肠的成品图：
双笋炒香肠的做法小技巧：
1、做这道菜就是要火大、速度快哟 。
2、香肠炒着会出点油，所以开始放油时就少量即可 。
3、如果买到了有苦味冬笋，就提前用盐水泡几个小时可以消掉苦味 。
介绍的这道双笋炒香肠的做法就讲解完了，清香扑鼻的双笋 ， 加上美味的香肠，是一道色香味俱全的快手家常菜 。吃着营养又下饭，对上班族们也非常的适用 。