酱爆芋头的主要用料是小芋头和鲜味酱，做法是把小芋头先高温油炸断生再调酱入味 。吃起来却是酱香可口 ， 一点儿也不油腻哦 。下面一起来看介绍的酱爆芋头怎么做更好吃吧 。
【酱爆芋头】酱爆芋头的做法教程：
1、芋头自然解冻，吸干水分后拍上一层生粉 。
2、锅内入油，烧至六成热，把芋头放入用小火浸炸2分钟至色泽金黄，捞出控油 。
3、锅内留底油，烧至五成热时，放入排骨酱、海鲜酱用小火炒香，下入小芋头，小火翻炒均匀 ， 撒白芝麻、香葱末，出锅装盘即可 。
酱爆芋头的成品图：
以上就是酱爆芋头的做法，简单快捷的三步就搞定了 。排骨酱、海鲜酱可以直接买现成的，所以省心不少 。做好的酱爆芋头看着油亮诱人，吃起来入口软滑，香味浓郁非常的下饭 。尤其是受老人和小朋友们的喜爱哦 。而且对上班族们来说，也是理想的快手美味佳肴 。