山药炒肉片是一道口味清淡，吃着口感脆爽细滑的美味佳肴 。不仅能健脾补气还能增强人体免疫力，对老人和小孩子们补身强体非常有益 。快速简单的做法也是上班族们的理想佳肴之一 。怎么做好吃的山药炒肉片请看的详细教程 。
【山药炒肉片】山药炒肉片的做法教程：
1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽 ， 淀粉，清水拌匀稍腌 。
2. 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色 。大葱切丝 ， 红椒切丁 。
3. 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用 。
4. 余油再次烧热，下大葱丝煸香 ， 倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味 。
5. 倒入滑好的肉片 ， 加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可 。
成品图：
以上就是山药炒肉片的具体过程，对上班族们来说除了简单快速之外，能补充人体所需的能量和营养才是最主要的 。提醒大家，山药去皮后比较粘手 ， 所以在切的时候一定要小心点才好哦 。