蜜烧红薯

秋冬的季节红薯是一道不可忽视的美味食材 。红薯营养丰富,而且蛋白质和氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米要高 。它含有谷类所没有的维生素C,每100克红薯平均含维生素C30毫克 , 超过某些蔬菜和水果 。红心和黄心红薯还含胡萝卜素呢 。红薯还含有一种类似雌激素的物质,含有丰富的食物纤维,能保护皮肤延缓衰老,有利于通便 。
接下来就给大家推荐一道红薯菜,蜜烧红薯 。一道不仅好吃还很漂亮的甜品 。这道甜品晶亮通润,甜软香郁,还有养颜瘦身的功效哦! 因为红薯的热量可是比米饭都低呢!如果孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身,促进胎儿的生长发育,防止便秘,有利保胎 。下面就一起来学习好吃的蜜烧红薯如何做吧!
蜜烧红薯的做法教程:
1、红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉 。
2、锅内放少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用 。
3、锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖变焦糖色后大火收汁 。
4、倒入煎好的红薯 , 晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可 。
蜜烧红薯的成品图:

蜜烧红薯

蜜烧红薯的做法小技巧:
1、红薯一定要煎的每个面都焦黄,不然易碎!
2、除了红薯 , 像南瓜、紫薯等也可以如此操作,做出甜甜的蜜烧小吃 。
一道美味的蜜烧红薯就这样做好了 。做法很简单的吧!对于喜欢吃甜食又爱苗条的的女孩子来说,碱性的红薯可以和体内的酸很好的中和,也是减肥的佳品的哦,并且含有丰富的维生素C且不容易流失,特别适合秋冬季节食用 。
【蜜烧红薯】还提醒大家:脾胃虚弱的人冬天吃红薯可健脾补肾,但空腹或胃不好的人不宜吃,吃红薯一天不要超过三两为好 。现在可是红薯最甜最好吃的季节呢,学会了的朋友们,一定不要错过这道美味哦!

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