今天我个大家推荐一道上班族回家后随便就可以做的家常炸酱面，做这个饭省力省时，正适合上班回家后做，它主料是面很简单吧！配菜可以根据自己喜好的 。下面就请大家来看看具体制作步骤吧！
家常炸酱面的做法：
【家常炸酱面】1、炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香 ， 将猪肉末中的油炒出来 ， 炒好后备用 。
2、炒锅内重新放油，加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀，加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味 。再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可 。
3、其他配菜洗净 ， 放开水锅内焯水捞出 。用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、白菜，其实配菜可以根据自己的喜好来 。
4、面条放入开水中煮熟，捞出沥干水 ， 放入碗中 。
5、将炸好的酱浇在煮好的面条上 ， 撒上葱花 ， 再配上金针菇等自己喜欢的蔬菜，拌匀即可 。
家常炸酱面成品图：
家常炸酱面的制作小技巧：
1、在面之前先要把酱拌好当备用，不能等面好了再弄酱，这样面放时间长了就不好吃了 。
2、配菜最好选一些颜色鲜艳的菜，这样看起来更好一些，更有口感 。
3、如果做好了面有点干 ， 可以加点酱汁的 。
到这里这个饭就做好了，它用时很短吧，做起来也很方便吧！上班累了一天了吧 ， 看到碗面很想吃吧 ， 那你就可以开吃了 。