今天教给大家如何在家中自制乡巴佬鸡蛋，方法很容易，在般外面卖的乡巴佬蛋都是这样做的，现在教给大家详细的制作步骤 。
乡巴佬鸡蛋的做法教程：
1、鸡蛋洗净加少许盐煮熟，相信大家都会煮鸡蛋吧 。
2、把蛋壳剥下来，别弄碎了要完整的 。
3、白糖、酱油放入内锅内，点火，慢慢搅动 ， 等白糖化了，把鸡蛋放进去，简单吧
4、火慢慢煮，隔两分钟慢慢搅动一次 ， 搅动是为了着色均匀
5 、20分钟后捞出，带汤放入小盆中 。
6、一道好吃的乡巴佬鸡蛋就做好了，三天后食用味道更好 。
乡巴佬鸡蛋成品图：
乡巴佬鸡蛋的做法小技巧：
1、鸡蛋煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿 ， 这样好剥皮 。
【乡巴佬鸡蛋】2、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看 。超市里到处都有 。
3、小火煮，火大了会烧糊的 。切记 。
4、最好在小盆里多放两天 ， 让味道彻底进入鸡蛋内 。
5、煮的时候过一两分钟就慢慢搅动一下，搅动为的是着色均匀，二十分钟后，带汤捞出放入小盆中，完成后放置三天后 ， 口感受会更好 。
以上就是自制乡巴佬鸡蛋的做法详细介绍了，这里讲解十分详细，大家参照上面的方法在家中一样做的很美味哟，喜欢吃的朋友现在就可以家中试做一下，三天后就能正常食用了 。