老醋木耳花生
这道老醋木耳花生是餐馆里出镜率很高的美味 ， 吃起来酸辣可口，香脆美味 ， 非常的开胃解腻 。怎样才能做出好吃的老醋木耳花生呢？做的时候就需要注意一些小技巧，下面就来看看好吃的老醋木耳花生是这样做出来的吧 。
老醋木耳花生的做法教程：
【老醋木耳花生】1、锅里放花生油，凉锅放油，直接下花生米 。小火 ， 不停地翻炒 。到花生米变色，吧吧作响的时候就可以出锅啦 。盛出放凉 。
2、木耳提前泡发，撕成小块 ， 放开水里焯熟 。
3、青椒切小?。旖非行《?。黄瓜切小丁 。
4、取一只大碗，加适量糖 ， 少量盐，两倍于糖的醋 ， 调汁 。
5、把调好的汁倒进奶锅里，把糖化开 。再倒入适量蚝油、适量水淀粉，烧开即可 。
6、最后把凉透的花生米和焯熟的木耳混合在一起拌匀，淋入烧开的调味汁拌匀即可 。
成品图：
老醋木耳花生的美味小窍门:
1、花生米要凉透才酥脆 。再加入料汁，口感绝佳 。
2、配菜按自己喜欢来放 ， 可以换成别的 。
这就是老醋木耳花生的做法技巧了，美味又简单 ， 忙碌的之后 ， 这样一道快手有下饭的菜很是实用的，大家可以来试试啦，另外用这道菜来下酒也是很不错的选择哦 。