莲子能够养心安神、补脾止泻；
百合具有润肺清心、养阴清热的作用；而猪心则富含蛋白质和多种营养物质，能够滋补身体 。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有很好的养生效果 。
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制作莲子百合猪心汤的步骤如下：
准备食材：新鲜猪心1个、莲子50克、百合50克、枸杞【可选】、红枣6颗【可选】、姜片适量【可选】 。
标记可选的食材依据个人口味可加可不加
清洗猪心：将猪心对半切开放入冷水中浸泡片刻 ， 去除血水和杂质，然后切成片 。
炖煮：将猪心放入砂锅中，随后将莲子、百合、枸杞、红枣和姜片依次加入汤中 ， 然后加入适量清水 。大火烧开后转小火慢炖1小时 。
喜欢用炖盅的按煲汤键1.5小时即可 。
调味：根据口味加入适量盐调味即可 。
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莲子百合猪心汤的功效与作用：
安神助眠：莲子和百合都含有丰富的维生素和矿物质，能够调节神经系统功能，起到安神助眠的作用 。对于经常失眠、多梦的人来说 ， 喝这道汤可以帮助改善睡眠质量 。
滋补身体：猪心是一种优质的蛋白质来源，能够滋补身体、增强免疫力 。莲子和百合也具有很好的养生功效，能够滋养身体、提高抵抗力 。
养颜美容：莲子和百合都含有丰富的抗氧化物质，能够延缓皮肤衰老、保持肌肤弹性 。长期食用这道汤可以起到养颜美容的作用 。
莲子百合猪心汤还具有调理身体的作用，能够促进新陈代谢、改善消化系统功能 。对于身体虚弱、疲劳乏力的人来说 ， 喝这道汤可以帮助恢复体力、提高身体素质 。
【失眠最怕这道汤，隔周喝一次，静心安神，一觉安睡到天亮】来源喵酱美食记 喵酱美食记