特殊时期 ， 特殊对待，原本的美好计划，都被一一打乱了，整个八月份，几乎没怎么外出，活动范围受限不说，还要三天两检，不给国家添麻烦，响应号召，尽最大的努力，配合工作人员 ， 服从一切安排 。
疫情反复 ， 家中有粮有蔬菜 ， 心里才不管，万一小区封闭了，也不至于抓瞎，建议大家，遇到这5种食物多囤点 ， 耐放易保存 。
一、面食半成品现在买菜平台那么多，完全可以利用送货到楼下的优势，一次性多储存一些半成品，例如手抓饼、葱油饼、烧麦、小笼包、花卷、豆沙包、馄饨等等，这些食品的优点是密封包装 ， 回家加热一下就可以吃，饱腹止饿，在关键时刻能顶一阵儿，一周没问题 。
手抓饼属于半成品，冷冻以后，直接用电饼铛加热，打入一个鸡蛋，煎至色泽金黄，就可以开吃了，香酥美味，营养好吃，在为数不多的面食中，可以算得上快手餐 。
速冻水饺、速冻馄饨都是极为不错的选择，关键就在于简单，条件不允许调馅，不允许和面，尤其是速冻馄饨，连汤料汁都有，方便快捷 ， 营养美味，值得囤货 。
二、腊肉、腊肠在所有的肉制品中，腊肉的保质期，长达两年之久，任何的肉类都比不了，即使不放进冰箱中也没事 ， 腊肉是用鲜香猪肉腌制成的加工品，在四川、湖南、湖北、广东一带非常流行，现如今网络发达，如果有机会的话，也可以囤一些腊肉，耐放易存 。
腊肉用淘米水浸泡一会 ， 刷洗干净，用锋利的菜刀，切成薄片 ， 起锅烧油，油热倒入豆豉和干辣椒，爆出香味以后 ， 倒入腊肉翻炒 ， 炒至透明，加入蔬菜，炒至断生 。
按照个人的口味，加入适量的生抽和食盐，翻拌均匀，就可以出锅了，腊肉本身就含有一定的咸味，所以一定要注意，盐别放多了，肥瘦均匀，鲜香美味，下饭一绝，香料可口，关键时刻比新鲜肉受欢迎 。
三、蜂蜜蜂蜜没有保质期 ， 如果是纯蜂蜜、真蜂蜜的话，随便放个几年是没有问题，平时的时候，放冰箱中冷藏即可，蜂蜜能提供充足的糖分，泡水、做菜、糕点都可以使用，蜂蜜本身含有丰富的营养物质 ， 滋补身体，蜂蜜的主要成分是糖，其中百分之八十是人体所需的果糖和葡萄糖 ， 纯天然无添加 。
四、牛奶、鸡蛋、猪肉作为生活中的主要营养来源，牛奶、鸡蛋和猪肉，可以说必不可少，这三样是蛋白质的主要来源，关系到我们的健康，老人和孩子都离不开，尽量不要断货，除了鸡蛋以外，可以提前多囤一些，保障生活来源 。
五、脱水干货黑木耳、银耳、豆腐皮、黄花菜 ， 一系列的脱水干货，都可以成为储存的对象，尤其是豆制品，腐竹、豆腐皮之类的 ， 营养价值高、易于保存、食用方便，腐竹有很好的健脑作用，用水泡软之后，可以凉拌，还可以清炒 。
准备一盆清水 ， 把腐竹浸泡起来，注意不要放开水 ， 凉水浸泡3个小时，把腐竹泡软泡胀，改刀切成长段，控干水分备用 。
起锅烧油，油热放入大蒜末、小米椒，爆出香味后，放入青椒炒一炒，大概半分钟以后，放入腐竹 ， 继续翻炒，按照个人的口味，依次加入食盐、酱油、白糖、蚝油，翻拌均匀，就可以出锅了 。
腐竹鲜香美味 ， 入口软糯，搭配青椒一起，营养也给得恰到好处，味道非常的棒，下饭一绝，腐竹真是人间美味，清淡不油腻，适合大部分人群 。
除了以上几种食品以外 ， 还有“米、面、油”，也是重中之重，一般都家中常备，还记得去年疫情的时候，我一次性买了二十袋大米，五袋白面，5桶食用油，“家里有粮食，心中才有数” 。
【疫情反复，建议大家，遇到这5种食物多囤点，耐放易存，心中不慌】禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。