正值盛夏六月天,天气可真是出奇的热 。地表温度达到了40摄氏度以上,马路被炙烤地出现了“海市蜃楼”景象;坐在室内若是不开空调,即便是一动不动也能出一身汗!
这样的天气真是要让人吃些“苦头”!不过,每年的这个时候都是这样,我们似乎也已经习惯了 , 对热天没什么抱怨 , 反而是想着怎样做才能减缓夏天给我们带来的“痛苦”!
说到这 , 我不由得想起了喝茶!有句俗话说:“夏日多饮茶,医生不找茬!”在这样的酷暑中,想要躲避生?。?轻轻松松度过夏季,倒也是不容易的!但既然多喝茶有用,于是很多人也就安排上了!
这让夏季买茶叶的人明显增多了,很多不怎么喝茶的人,到了夏季也开始喝茶了!但是,买的茶多了 , 就免不了要解决茶叶存储问题 。很多人认为:夏季天太热,存储茶叶是一项不可忽视的“工程”,买回家的茶叶一定要放在冰箱里,要不然肯定是会变质的!
不过,事实真的是这样吗?茶叶不放冰箱就会坏,放了冰箱就能避免放坏的风险吗?下面和大家分析一下,看完后一定会增涨知识的!
其实 , “夏季存储茶叶一定要冰箱”这一说法太过于片面!
不是所有茶叶都需要放冰箱里!
中国茶叶有六大类 , 这六大类茶虽然都是茶,但各方面都不相同 。因此,存储的时候自然不能统统放冰箱,个别种类的茶叶放冰箱里反而是不利于存储!
从发酵程度来讲一讲:什么茶夏季需要放冰箱存储,什么茶不需要放冰箱存储!
绿茶为不发酵茶,它一般选取较嫩的芽叶来制茶,是六大茶类中最“娇贵”的茶!它以清香和甘甜为最大优势 , 而这两种优势往往怕热 。因此,绿茶在夏季一定要放在冰箱中存储,不然很容易失香、变味甚至是变质的!
黄茶和白茶为微发酵茶,也是比较“娇嫩”的茶叶,在又闷又热的夏天最好是放在冰箱中存储 , 不然也一定是会坏的!
乌龙茶以香味著称,它是经过烘焙的茶叶,本来不放冰箱也不会变质,但由于“香气”害怕热 , 所以建议也放置在冰箱中存储!
红茶为全发酵茶,保质期为3年左右,在室温不超过25摄氏度的北方地区,是不用放置在冰箱中存储的!
黑茶、生普和老白茶为后发酵茶,往往是制作成砖状或者饼状的紧压茶,它们若是密封妥当,是完全不需要放在冰箱存储的!不过,若家在广东等空气极其潮湿的部分南方地区的朋友们,最好还是将茶叶放到冰箱中存储,不然也是会坏的!
另外,放冰箱存储的茶叶也需要注意这2点!
(1)放保鲜层
家用冰箱存储茶叶,一定要放置到保鲜层里,切记不要放到冷冻层了!
(2)密封好
家用冰箱的保鲜层一般会放置许多剩菜或味道较大的酱类食品,而茶叶的吸附性很强 , 很容易沾染上其他食物的味道 。因此,放在冰箱里的茶叶一定要密封好再放 。
以上就是夏季存茶的小知识了,大家看完之后一定要妥善安置自己家的茶叶 , 这样才能不浪费!
不过,说到存茶,很多朋友表示:存茶倒是学会了,但自己不太懂茶,想喝好茶但不知道要从哪种好茶喝起,该怎么办?
其实 , 若是不懂茶的小白,喝茶可以先从借鉴学习开始!向老茶客多取取经,看看他们常喝什么茶,先从这些茶喝起!
下面这2种茶 , 很多老茶客爱喝,值得一试!仙雾凤茗
此茶来自四川筠连,川地的筠连县盛产红茶,有一种茶叶种类为“筠连红茶”!此类茶又名“黄芽茶”是中国红茶之一!它早在古时就因独具特色而被皇室贵族所喜爱,列入每年“贡茶”名单 。
“筠连红茶”中一款名为:仙雾凤茗的红茶,产自高山,营养丰富,口感醇爽,是不可多得的高山好茶 , 是此类茶中的佼佼者!
仙雾凤茗的产地位于海拔1000米以上的山脉中 , 海拔高,温差就极大 。由于温差的影响,此处茶树生长缓慢,积累了丰富的营养物质 , 喝起来比一般地区所产茶叶的滋味要高出数倍!
特点:
外形条索紧结,茶身自然弯曲,干茶整体呈乌黑色 。茶身表面有众多金色的毫毛,在阳光之下十分耀眼 。干茶有淡淡的花果香 , 闻起来十分清甜 。成汤后,果香更加浓郁高扬,是橘糖香味!入口 , 滋味甘醇爽口,口感丝滑如绸,无吞咽感 。此茶的回甘和生津效果显著,喝起来十分美味解渴!
汀溪兰香
此茶为绿茶,来自安徽省宣城市的泾县 。此茶品质卓越,独一无二被列入“全国农产品地理标志产品”行列 。
汀溪兰香的好品质,得益于它的生产地地理位置!产地属于北亚热带季风性湿润气候,四季分明,常年雨量足 , 温度适宜,没有严寒和酷暑,非常适合茶树生长!且此茶长成之际,有山花绽放,令其沾染了花香,有独特“茶韵”!
特点:
【夏季储存茶叶一定要放冰箱吗?不放冰箱会坏吗?看完涨知识了】干茶平直粗壮,饱满丰硕,表面有茶毫显露 。此茶有淡淡的嫩香味,闻着令人舒适!成汤后,茶汤清冽,茶香四溢 。入口,滋味甘甜鲜爽,十分解渴!