生活中出现的大多东西都有“替代品” 。昂贵的衣服首饰会有“假货”，吃的大米鸡蛋也有造假的成分 。
就连吃的都有造假的成分，那更别说喝的了 。比如，重要场合需要存在的白酒 。
关于白酒的造假技术应该都有所耳闻，普通人在买酒时根本无法分辨白酒的真假 。所以，平时买酒是一定要注意，说不定哪次买酒的时候就会买到假的 。
每年的315央视都会曝光一些“假酒名单”，一看到这些曝光的假酒很多人都是意想不到的 。如果没有被爆出来，那些黑心商家依然还是会继续造假 。
不过 ， 今年央视好像没有曝光“假酒名单”，估计是被漏掉了，所以小编就给大家整理了一份 。
1、山寨“假酒”
山寨之所以是山寨，那是因为借助了别家白酒的名气 ， 并且酒质还很差 。这类“假酒”里可能不是掺有工业酒精的假酒，而是粮食酒，但为了控制成本，很有可能是酒精勾兑出来的酒，一口下去，就已经喝了添加剂了，安全系数相当的低 。
另外，需要注意的是，不仅有名气的白酒存在山寨“假酒” ， 那些低端白酒也都存在山寨货 。
2、高仿假酒
这类假酒在市面上出现的几率可不小 ， 尤其是名酒高仿特别多 。
针对某些名酒，一开始是一整套骗局（溯源鉴定网站也是假的），这种手法稍有鉴别知识的人都能看出端倪 。
但现在可就不一样了，造假手段更上一层楼了，除了酒是假的 ， 其它的都是真的 。当然，瓶子的白酒也许不是酒精勾兑的，而是是同一品牌、口味相近的低端和中端白酒的混合，不是经常喝这类白酒的人是很难尝出来的 。
3、某供酒
这种假酒已经曝光多年了，但买的人依然很多 。
这类酒的名字看起来很高大上，把它拿出来放在酒桌上也很有面子 。
但实际上这类白酒已经不在市面上流通了 ， 只能小批量供应给合作单位 。
如果你轻而易举就买到了这类白酒，那被骗的概率非常大 。
虽然面子很重要，但酒是喝进肚子里的东西，不能粗心大意 。如果在酒桌上看到这样的酒，喝之前一定要问清楚来源 。
【央视漏掉的“假酒名单”，全是添加剂勾兑，喝过的人还不少】不少人看到这里应该感到担惊受怕了，心想：“市面上有这么多的假酒，稍不注意就会买到假货 ， 那以后买酒的时候应该怎么办呢？难道只能买那些价格高的白酒吗？”
当然不是，市面上的假酒固然不少，但真正选用粮食酿造的白酒也有很多，这些白酒在国内的名气很小 ， 所以很少有人会去造假，并且性价比很高，只是缺乏宣传手段 ， 知道的人才不多 。
1、古道江湖1800来自四川邛崃，原酒的核心产区，酒厂也是国内专门供应基酒的八大基酒厂之一 。此酒使用五种原料：水、高粱、大米、糯米、小麦和玉米，酒精度数达到了52度，具有典型川派浓香型白酒的爽辣感 。为使酒体更加柔软顺滑，坚持纯谷物固态酿造法，多轮次取酒 ， 大曲酿制而成 。
入口顺滑 ， 不涩，甘甜，纯正，香气持久 。口感比一般的浓香型酒更清爽、有劲 ， 香醇绵柔，回味悠长 。
此酒由大师亲自调制而成，将酒体的上头物质挥发掉了，就算喝多，也不容易上头 。但由于品牌创立时间较短，口碑非常“低调” 。还好很多四川懂行的当地人都喜欢把它当作口粮酒，慢慢地喝的人越来越多 ， 也就成为了时下火爆的一款网红白酒 。
2、青花汾酒该酒以优质高粱为原料，以当地优质古井水和地下水为酿造水，以大麦和豌豆为原料，发酵是在内部的陶瓷罐中进行的 ， 发酵后谷物会被蒸馏，蒸馏后的谷物会再次发酵，然后再次蒸馏 。这种酿造方法杂质少，酿出的酒味很纯正 。
酒质饱满细腻，晶莹剔透，入口不刺激，喝完后回味也很悠长 。另外，这款酒的瓶身设计非常漂亮，具有典型的古朴国风韵味，很有历史文艺气息 。
文章分享到这里就结束了，接下来是白酒知识分享~
你知道喝什么样的白酒才会不上头吗？
关于这点 ， 要想弄清楚到底是什么样的白酒不上头，那得先弄清楚白酒中的哪些成分会导致上头 。
事实上，白酒中的甲醛和杂醇油这两种成分很容易引起上头 。所以一般情况下，选择自然发酵和手工酿造的粮食酒是能缓解这种现象的 ， 因为这样酒大部分没有烧制过程，而且不勾兑酒精，也没有添加剂，所以不会有上头的感觉 。另外，喝这种白酒对我们身体的伤害也会减少很多 。