白酒，可以说是迄今为止最成功的一种“饮品” 。
它渗透进了我们生活中的方方面面 ， 不管大事小事，都少不了酒的身影 。
但是，万事万物都有两面性，即使是白酒也是一样 。
你喝对了，压力减半 ， 快乐增倍；喝错了，那绝对是自寻烦恼，由此可见，会买酒是多么重要 。
那么，如果不想喝错酒 ， 我们在买酒的时候，除了要看价格与牌子，还要留意什么呢？
对此 ， 笔者专门去问过一个身边的老酒友，在与他聊过之后才发现，白酒瓶身上竟藏着如此多的猫腻，但凡是出现这“3个词”的酒 ， 甭管多大牌，全是100%由添加剂与酒精勾兑酒而成的，为了健康千万别买 。
第一个词：食用
好酒最基本的保障，就在其原料上 。
买酒的时候，多留意瓶身上的原料表，你会有很多收获，比如但凡是带有“食用”一词的酒，它都不是啥好货 。
直白点说 ， 这类酒就是酒精勾兑酒 ， 不信你看“食用”后面是不是还有酒精与香料？毫不夸张地说100%以上都有 。
真正的好酒，原料表非常简单，除了高粱等粮食便是水了 。
像贵州酱酒核心产区的几款酒，茅台或者国台 ， 以及君中元私藏酒等 ， 用得高粱就比较讲究了 。
选的都是本地特产的一种糯高粱，其支链淀粉含量达到了惊人的88%以上，单宁含量也远高于普通高粱，用它酿的酒，成分更复杂，香味也更浓郁 。
第二个词：液态法白酒
你见过这种白酒吗？原料中也有粮食和水，没有酒精，但却带有“液态法白酒”这一专有名词 ， 很多人不清楚这是啥原料，其实真正了解了白酒后，你就会知道所谓液态法白酒，其实就是酒精加工的白酒，说白了就是酒精酒 。
这类酒 ， 酒精味比较重 ， 留香短暂 ， 一口下去满满的添加剂感，喝完就难受，能不喝就千万不要喝 。
如果不想喝到酒精与添加剂勾兑的酒，只要瓶身上带有液态法白酒，白送都不要 。
因为真正的好酒 ， 都是由纯粮固态发酵而成 ， 且只有这样酿出来的酒 ， 才会饱含酸酯醇等有益成分，风味物质也多，即使是上文提到的一款小众品牌的君中元私藏酒，也是如此 。
此酒呢，由李兴发（酱香之父）的徒弟 ， 曾传政 ， 采用传统酿酒工艺酿制而成 。
出来的酒会贮存6年 ， 能出厂的酒，酒体都带有明显的陈味，老熟透亮，入口醇厚细腻，无任何辛辣刺激感，尤其是酱香十分突出，只喝一口压根不过瘾，喝完能给人带来巨大地满足感 。
第三个词：固液法白酒
瓶身上无“液态法白酒”便一定是纯粮酒？想多了！
带有“固液法白酒”一词 ， 照样不是啥好酒，本质与酒精勾兑酒无二 。
这类酒，其实就是由30%的粮食酒（有些甚至不足30%）、70%的液态法白酒以及添加剂等勾兑而成的 。
【买白酒时要留意，只要瓶上有这“3个词”，100%是酒精勾兑，别买】众所周知，粮食酒中的成分非常复杂，有些甚至是未知的，但对酒的风味影响却极大 ， 用添加剂勾调不出来这个味儿，那怎么办呢？加入适量的粮食酒 。
这样改制出的酒，会带有明显的粮食香，还能弥补口感和香味上的不足，力求与粮食酒无限接近 。
但不管用了多少粮食酒 ， 只要原料中有酒精以及香料等添加剂出现 ， 那它都是酒精勾兑酒 ， 建议大家千万不要喝 。
你们平时买酒都是怎么区分好酒赖酒的？还有什么简单实用的鉴酒方法吗？欢迎大家在评论区补充 。