今天是小满节气,小满夏季的第二个节气 , 民谚云“小满,江河渐满” , 小满反映了南方雨水充盈,而北方则表示小麦灌浆,逐渐开始饱满,分别有不同的意思 , 小满节气期间,强降雨增多,暴雨甚至特大暴雨 。
在此一段时间,温度上升,光照增强,身体容易出现烦躁不安 , 倦怠懒散,食欲不振,这都是“疰夏”的正常现象 , 也是夏季的常见症状,除了要调整作息规律,还要改善自身的饮食习惯,不懂要吃大亏,应该采取正确的做法,及时补充有效的营养物质 。
3不吃1、不吃过于寒凉的食物
小满前后,雨水逐渐增多,也就中午这一会炎热,昼夜温差还是有的,部分人为了贪图凉爽,开始大口喝冷饮,大口吃雪糕 , 通过冷饮消暑降温,其实这是不正确的做法,冷饮容易造成肠胃不适 , 腹泻、拉肚子等症状,尤其是老人和孩子,更应该注意 。
2、不吃过于油腻的食物
人是顺食而生的高级动物 , 到了什么季节,就应该吃什么季节的食物,进入夏季之后,应该注重“养心”,多吃蔬菜、水果和粗粮 , 富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,牛羊肉、海鲜、熏烤食物,均属于“发物”,不适合夏季吃,容易引发慢性病 。
3、不吃过于辛辣的食物
进入夏季之后,受到暑气困扰,本身就容易上火,所以就更不应该吃过辣的食物了,例如火锅、羊肉串、辣椒酱等 , 内火旺盛 , 嗓子疼、牙疼、口腔溃疡、尿黄均属于上火 。
吃2瓜1、黄瓜
黄瓜具有除热、利水利尿,清热解毒的功效,进入夏季之后,黄瓜也从大棚,转成了露天种植模式,大棚蔬菜真吃够了,各种农药不说,口感营养也差很多 , 黄瓜应该适合生吃或凉拌 , 吃之前用淡盐水浸泡十分钟,可去掉一部分的农药残留 。
很多人吃黄瓜,喜欢把外皮刮掉,其实外皮的营养很丰富 , 拍黄瓜不能长久存放 , 现做现吃,是最好的选择,黄瓜是热量最低的蔬菜,低脂低卡,适合减肥人士食用,另外黄瓜的补水效果很好,含水量也丰富 。
2、苦瓜
小满节气过后,适合偶尔吃点“苦菜”,而苦瓜就是最好的选择,苦瓜最好吃的做法是凉拌,和黄瓜一样 , 适合现做现吃,这样能完整的保留黄瓜维生素,如果热烹的话,会流失一部分营养物质 , 苦瓜可以情人解毒 , 养颜嫩肤,是夏季的理想蔬菜 。
【今日小满,管住嘴要忌口,牢记:3不吃、吃2瓜、食2白,健康度夏】怎么吃可以减少苦味?可以在凉拌、清炒的时候 , 放一些白糖,或把苦瓜里面的瓤去掉,储存自己玩,苦瓜还可以榨汁喝 , 作为消暑饮料 。
苦瓜还被称为“君子菜”,无论与什么食材烹饪,绝对不会把自己的苦味,传染给对方,苦瓜“有君子之德,有君子之功” 。
食2白1、百合
说起百合很多人都不陌生 , 夏季吃百合好处还是很多的,可以起到养心安神、清热润燥的效果,让喉咙没那么上火,百合富含蛋白质、脂肪和微量元素,有一些特殊的营养成分 , 对身体有滋补的功效,可以清炒,非常有益 。
饭店有一道菜叫西芹百合 , 西芹脆嫩,百合香甜,两者相结合,营养也能达到最大化,没有重口味 , 大部分人都能接受 。
2、雪梨
梨是一年四季常见的水果,夏季吃效果更好,味美汁多,甜中带酸,营养丰富 , 疲劳的时候吃一个梨子,不仅可以缓解,还有很好的止渴效果,梨含有大量的水分,还包括维生素、矿物质和微量元素 。
梨被称为“百果之王” , 可以降火、清心、润肺 , 炎炎夏季 , 可以直接鲜吃,还可以煮成银耳雪梨羹,吃梨的时候要细嚼慢咽,这样能更好的被吸收 。
小满节气过后,出汗会越来越多,饮食宜清淡,西瓜、胡萝卜、鲫鱼、草鱼、鸭肉、青菜、西红柿水芹、冬瓜、绿豆都是首选的食材,海鲜、牛羊肉属于“发物”,应该少吃或者不吃 。
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