一种呈淡绿色的蔬菜，不仅价格低廉还营养丰富，它就是西葫芦 ， 冬季天气干燥 ， 人的面部会比较干燥，除了敷面膜以外，多吃西葫芦也有意想不到的效果，它的含水量达95% ， 有润泽肌肤的作用，面色暗黄的人群，爱美的朋友 ， 可千万别错过 。
西葫芦在超市的价格并不贵，经常食用，有益于身体 ， 我家的餐桌上一年四季都会出现，除了烹炒之外，还有一道非常爽口的吃法 ， 最大的优点就是快、好吃，吃腻了大鱼大肉的朋友 ， 想减肥瘦身的朋友，快来试一试这款清新小菜吧 。
食材：西葫芦、小米椒、芝麻、花椒、大蒜
调味：盐、白醋、白糖
1、准备新鲜的西葫芦一个 ， 选择嫩嫩的那种，不用去皮 ， 洗净后擦成细丝，装入碗中备用 。
2、第二步准备一下配料，小米椒切成圈，不喜欢吃辣的改成菜椒，大蒜拍几下，切成碎末，再准备一些白芝麻和花椒粒 。
3、锅内烧油，等油温变6成热，下入花椒粒，把花椒炒出香味后 ， 捞出花椒粒扔掉，只留底油 。
4、把配料放入西葫芦丝上，把热油浇上，热油更能激发出香味，加1勺白糖，1勺白醋，适量盐 ， 搅拌均匀，即可装盘开吃 。
5、一道超爽口的西葫芦丝就做好了，觉得好清口，配上油腻的菜，味道太赞了 。
菜谱小技巧西葫芦很嫩 ， 比较容易磕碰损伤，要挑个体均匀，没有碰烂的地方 。
步骤非常简单，无需太多调味，会掩盖住西葫芦的原味鲜甜 。
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