中国的调味品市场丰富，对吃的东西非常讲究，在世界上是数一数二的 ， 什么酸甜苦辣咸、煎炒烹炸、焖溜熬炖 ， 样样都离不开，走到超市一看，大大小小的商品摆满了货架，其中不乏一些辣椒酱、番茄酱、香辛料等等，以工商登记为准，2020年1月1日至5月31日，天眼查数据显示，新增注册47,528家，相关企业注册量达1万6千家，在那么多的调味品企业中，想分一勺“蛋糕”吃，未免也太难了 ， 在辣椒酱这一细分领域，无疑是老干妈的天下，不仅国内稳居第一，在国外的名气也是妥妥的 。
老干妈在国内的售价，非常亲民，十元左右，价格合理，分量多，优雅细腻，香辣突出，回味悠长，深得高、中、低档次的消费者喜爱，现已成为国民不可或缺的调味品之一，网友发明的网红吃法，尤其在吃炒面、炒粉时，放点老干妈“风味鸡油辣椒”，进去拌一下真的很好吃，画风突变，让人变得食欲大开 ， 还有“老干妈红油腐乳”、“老干妈香辣菜”、“老干妈红油腐乳”等等 。
【每年赚走300多亿，美国调味品深藏中国30年，常被误认为是国产货】
你知道吗？除了老干妈以外，还有一款全球知名的调味品厂家 ， 它是美国的企业，生产的产品却全部是中文，名字叫作味好美，从创立至今，已经有了130多年的发展历史，每年从中国“偷偷”赚走几百亿，味好美也生产辣酱，不但一步步“侵占”中国的调味品市?。?还不断的收购国内的调味品企业 。
可能很多人说，并没有听过这个名字，但它的确是一家百年企业，不但扩张了辣酱领域 ， 还有韩式蘸酱、番茄酱、番茄沙司、麻辣火锅、BBQ蘸酱、意大利面酱、照烧酱、甜辣酱、沙拉酱、家常调料、各种香辛料等等，其实它是做香辛料起家的，就是包装好的桂皮、八角、花椒、椒盐、姜粉、孜然粉、胡椒粉之类的，前期并不太顺利，因为我们有十三香，价格便宜，而且品牌已深入人心，它爆火的原因，就是上架了各种西餐佐餐的酱汁 ， 大受消费者欢迎 。
因为一些年轻人，逐渐喜欢上了西餐，而味好美研发一系列的烧烤酱、意大利面酱、部队锅、甜辣酱等等，非常迎合年轻人胃口，就是这样与众不同的口味，让味好美更加获得了中国消费者的喜爱，说起西餐的作料，大家广为熟知的麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王、星巴克等等 ， 一些佐餐类的酱料，都来自于味好美，对于美国企业来说，人家是自产自销一条龙，大家互相抱团取暖 ， 才取得了千亿级的中国市场 。
例如味好美这样“潜伏”的巨头企业，在市场上面非常多，例如一些食用油、洗涤用品、西餐等等，其实中国的调味品企业，发展的一点也不逊色，例如海天、王守義、老干妈、东古、王致和、保宁、六必居等等 ， 其实已经远超味好美的销量，
据悉味好美一年营收达53.4亿美元，约合人民币377亿元，业绩远高于老干妈，成绩可圈可点，虽然名气不大，但仍有不小的发展潜力 ， 看着味好美的包装，常常会被消费者误以为是国产货 ， 在不知不觉中，就赚走了中国人的钱，确实让人信服 。