最近发现了一个奇怪的事情，超市卖的生牛肉37.9元一市斤，煮熟的酱牛肉65一斤，而在外卖平台竟然发现，酱牛肉才卖25元一斤，到底哪一个不靠谱？煮过牛肉的都知道，一斤生牛肉卤熟后，变成7两很正常 ， 有的都变成6两 ， 按理说市场价应该在65元左右，不可能抵制25元一斤啊，我吓得也没敢下单，第二天，碰到别人说起此事，我还说肯定是商家单价设置错了 ， 我这位朋友，也是从事肉类批发的，他这样告诉我 ， 外卖平台上煮熟的牛肉卖25一斤，也不是不可能，听完他的解释 ， 我才恍然大悟 。
首先我们要明白，一分钱一分货，多花钱买不错的道理，可以肯定的说 ， 过于便宜的卤牛肉并不是什么好肉，但终究有人贪小便宜 ， 这种肉吃上一两次也不会有问题，任何行业都有它的窍门，算是熟食行业中的一个灰色地带，过多的也不方便透露，大家都知道 ， 一斤生牛肉煮熟变7两，但是你听说过，一斤生牛肉，煮完变成二斤的吗？不减反增，是不是很神奇呢？这里面就添加了化学物品，所以说低价格也不是不可能 。
牛肉作假【生牛肉38元一斤，而外卖酱牛肉才25元一斤，到底哪个不靠谱？】牛肉也能造假吗？当然可以，不过也是货真价实的肉，例如说马肉 ， 因为成本低，酱好之后当牛肉卖是吃不出来的，市面上的所谓熟牛肉，有30一斤，有40多一斤的 ， 有50多一斤的，这都不是牛肉做的，按照正常人的思维 ， 低于60元的牛肉，不可能是好东西，无奸不商，你以为商家在做慈善呢？多部分是用马肉加牛肉香精卤成的 。
进口牛肉有人说卖家为了冲销量，大家试想一下，生的38元一斤，就算一斤生的卤出八两熟的 ， 平台扣点20%左右 ， 一斤熟牛肉的成本在45元左右，就算他为了冲销量、冲排行 ， 也没在这么傻的，卖一斤亏20元 ， 这要是碰到个行家，一天下来还不亏死，他肯以这个价格去销售，说明他有利润，那他这个肉是是啥肉？其实都是外国进口来的冷冻肉，也叫“僵尸肉”，有些食品牛肉，猪肉、鸡脚、鸭脖等等，外国人是不吃的，一般来说要近20左右一斤，鲜肉跟冻肉的价格有差异，但味道却差不多，他们会用各种化学药水去泡的，肯定到你嘴里是香喷喷的 。
一斤生牛肉要38元 ， 再加上房租，水电 ， 人工，成本一斤将近50元了，除非他是傻子亏本卖，据我了解，一般这种低价的都是马肉，压缩鸭胸肉，或者往牛肉里面打胶，其实这些肉本身吃下去没什么问题，但商家为了做得相似 ， 加工过程中，要放很多化学物品调色调味 ， 这些化学品才是“最终杀手”，对人体极为有害 。
熟牛肉却只要25元一斤，这明显违背了自然市场经济的规律，所以是很不靠谱的，如果你发现此等情况，直接举报就行 ， 朋友对我说完这些，我才明白了原因 ， 幸好自己没有下单购买，否则，谁知道吃的是什么肉？外卖平台，有时真的鱼龙混杂，食品卫生的监管缺失，自然是劣质牛肉的泛滥地，除此之外，还有农村市场 ， 也是售假牛肉的“天堂”，而且供不应求，贪小便宜吃大亏 。