马上就到六一儿童节了 ， 这是孩子们的节日，所有的父母、爷爷奶奶，都有一个共同心愿，那就是希望孩子，永远健康快乐，回想我们小时候 ， 哪过过什么六一，对这个概念很模糊，再看现在的六一儿童节 ， 又是跳舞，又是唱歌，还是很多的亲子活动，真的很锻炼孩子的成长，良好的环境，有助他们健康、快乐、幸福地成长，每年的儿童节，我都会为孩子烹饪一桌好吃的 ， 有肉菜、有甜菜，孩子爱吃的，就是我最爱做的，推荐这6道菜献给孩子，上桌孩子们抢着吃，整理的教程比较多，图文并茂 ， 步骤简单，希望大家耐心看完 。
一、糖醋鸡胸肉食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉
调味：料酒、食盐、清水、醋、番茄酱、白糖
1、鸡胸肉洗净，去掉外层油脂部分 ， 切成粗条，为了口感更嫩，一定要先提前腌制，肉中打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，搅匀腌上10分钟左右 。
2、调上糖醋汁，按照顺序，5勺清水 ， 4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋 ， 1勺淀粉，搅匀备用 。
3、鸡胸肉腌得差不多了，加上两勺淀粉 ， 给肉的表面挂一层糊，用筷子搅匀 。
4、锅中加入适量油，一共炸两遍，油温5成热时 ， 下入鸡胸肉，小火炸至微黄变色捞出，油温升高至8成热，大火复炸30秒更酥脆，等变成金黄色捞出 。
5、锅中加入适量油，倒入糖醋汁，快速滑铲，油和糖醋汁一起加热，煮至冒泡 。
6、倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀，让每一根鸡胸肉，都均匀裹满糖醋汁 。
7、临出锅前，撒上一把熟的白芝麻，翻炒均匀，关火即可出锅 。
8、一道好吃的糖醋鸡胸肉就做好了 ， 外酥里嫩，酸甜好吃，味道跟饭店的一个样，喜欢的朋友一定要试一试 。
二、可乐鸡翅食材：鸡翅根、大葱、生姜、八角、桂皮
调味：生抽、老抽、料酒
1、准备适量的鸡翅根，在上面划几刀，浸泡一晚上，排净血污和脏东西 。
2、锅中加水，鸡翅根冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，等水沸腾后 ， 撇除上面的浮沫，这一步一定要做 。
3、大概煮3-5分钟，捞出来放进凉水中，冲洗干净，控干水分备用 。
4、锅内烧油 ， 下入鸡翅根，开中小火煎一煎，中间多翻动几次，保持两面受热均匀 。
5、观察鸡翅根的表面，有微微发焦的样子就煎好了，放入备好的姜片、八角、桂皮、葱段 ， 翻炒出香味 。
6、加入没过鸡翅根的可乐，加2勺生抽 ， 1勺老抽，就咱们普通吃饭的勺子 。
7、大火煮开转小火，焖煮25分钟，做这个过程时，尽量别离得太远，随时观察情况 ， 很多新手第一次就炖干了锅 。
8、等时间到了，转成大火收干汤汁，最后会变成图中的样子，闻着就非常香，关火出锅 。
9、鸡翅装盘 ， 撒点白芝麻点缀一下，味道鲜美，色泽艳丽，鸡肉嫩滑，孩子们看到直流口水，迫不及待地就开吃了 。
三、糯米红枣食材：红枣、糯米饭、食盐、面粉
1、把大红枣装进碗中 ， 用温水浸泡 ， 再加半勺盐、一勺面粉，下手抓拌均匀，浸泡大约10分钟，加面粉可吸附褶皱中的灰尘，这一招很有效果 。
2、浸泡好的红枣，整体透亮，用清水冲洗两遍 ， 从中间切开，注意不要切段，掰开红枣 ， 扣出枣核 。
3、另外准备一碗 ， 加入100克糯米粉 ， 盛饭的大勺子，一勺就够了，用适量清水，边倒边搅拌，搅拌出面絮 。
4、下手捏成不沾手的面团，类似于和面那样，能达到面光、盆光、手光的状态即可，非常简单 。
5、揪一小块面团 ， 揉成小小的椭圆形 ， 和红枣大小差不多 ， 再包进红枣里就可以了 ， 按这个方法，尽量多包一些 。
6、水开后上锅，盖上锅盖，转成中火，蒸15分钟左右，等时间到了，打开锅盖，能闻到满满的红枣味 。
7、撒点熟的白芝麻，就可以开吃了，营养美味，补血养颜，夹一个送入口中，香甜软糯 ， 孩子三天两头嚷着吃 。
四、水晶胡萝卜食材：胡萝卜、土豆淀粉
调味：白糖
1、胡萝卜洗净去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，等锅烧开后，上汽蒸20分钟，倒入空碗中，捣成细腻的萝卜泥，爱吃甜味的可放一些白糖 。
2、分次少量的加入干淀粉，品种尽量选择土豆淀粉，这样出锅更劲道好吃 。
3、边加边搅拌，一直搅到没有干粉，出现大面絮的样子，这个过程无需加一滴水，下手揉成光滑的面团 。
4、面团摸起来软硬适中，太软一蒸就流淌了 ， 太硬口感不好吃 。
5、用手揪一小块面，放在手心搓成圆形，按压成纽扣的形状，等锅上汽后，大火蒸10分钟 。
6、时间到了，打开锅盖，晶莹剔透，好漂亮啊，捏一下很Q弹，咬一口软糯香甜有嚼劲 。
7、胡萝卜试一试这样做，孩子也变得爱吃了，可当作饭前的小甜品，三两下消灭一下，还能补充多种维生素 。
五、红薯丸子食材：红薯、糯米粉
调味：白糖
1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克 。
2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间 ， 开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可 。
3、趁热加入2勺白糖，倒入碗中压成红薯泥 。
4、等待慢慢凉了，再倒入糯米粉，要少量多次，边倒边搅拌 。
5、充分和红薯泥融合在一起 ， 如果选用面粉也可以，面粉口感会偏硬 。
6、揉成软硬适中的面团 ， 这个需要有点耐心，过程要5、6分钟左右 。
7、揪一块面团 ， 放在手掌心搓成小圆球的形状，一块的重要约25克 。
8、做好以后，锅内加入食用油，油量稍微多一些，等待油温5成热 ， 从锅边下入红薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑里面还不熟，炸的过程要注意 ， 为了避免糊锅底 ， 隔1分钟就要晃动一下锅 。
9、用筷子轻轻翻动 ， 让丸子充分受热均匀，等色泽金黄，红薯丸子上浮，就可以捞出控油，外面特别酥脆，里面香甜软糯，一定要趁热吃，小心别烫到 。
六、炸香蕉食材：香蕉、黑芝麻、面包糠、淀粉、鸡蛋
1、准备四根香蕉，香蕉数量请根据个人情况准备，剥皮后切成三段 ， 泡一泡清水，为了后面方便裹上淀粉 。
2、碗中打入两个鸡蛋，顺着一个方向，充分搅散蛋液，准备适量的黑芝麻 。
3、准备两个盘子，分别倒入面包糠和淀粉，这里提到的淀粉，是玉米淀粉 。
4、香蕉先裹上一层淀粉，再放入蛋液里滚一圈，把黑芝麻混合到面包糠中 ， 同样也裹上一层 。
5、锅中加入适量的油，等待油温烧至6成热，下入香蕉段，中间多翻动几次 ， 保持受热均匀 。
6、等待表皮酥脆，两面呈现金黄色，就可以捞出控油，香蕉本身就能生吃，把表皮炸熟 ， 即可出锅，时间很短 。
7、金灿灿的炸香蕉就做好了，给孩子的一道小吃甜点，酥脆可口，内里香甜，端上桌瞬间就扫光 ， 没有添加剂，比零食强多了 。
七、红烧肉食材：带皮五花肉、八角、桂皮、香叶、葱姜
调味：生抽、红烧老抽、蚝油、料酒、冰糖
1、准备一条上好的带皮五花肉，重量大约700克，五花肉要选肥瘦相间的肉 ， 这样做出来才好吃，将五花肉切成2.5厘米的大块，准备一个平底锅，无需刷油，直接将肉放进锅中 ， 小火煎一煎，煎出内部油脂 。
2、用小火煎出油，勤翻动 ， 保持受热均匀，一直煎成金黄色，这时候你会发现 ， 锅底渗出了一层肥油，这种油要倒掉，不然会油腻，影响口感，煎的差不多就行了，注意火候，太干了反而也不好 。
3、关于给红烧肉上色，这里有两个方式，第一种是炒糖色，小火炒融合冰糖，再把肉块裹满颜色，第二种是红烧老抽上色，这个相对比较简单 ， 我一直用老抽上色，翻炒均匀后，再加适量生抽、蚝油、料酒翻炒，最后加没过肉块的开水 。
4、准备4段大葱，2块生姜，2片香叶，2个八角，1块桂皮，2块冰糖 ， 清水冲洗干净，直接放入锅中 。
5、大火烧开，转中小火慢炖，因为有老抽和生抽的盐分，应该不用放盐 ， 小火慢炖50分钟左右，喜欢重口味的小伙伴，可放2个干辣椒 。
6、等炖到一个小时，用筷子挑出大料，小火慢慢收干汤汁，肉自然变成红色了，颜色很漂亮 ， 一盘美味的红烧肉就成了，汁水不必完全收干，留着拌饭也很赞 。
八、油焖大虾食材：明虾、小葱、大葱、姜片
调味：料酒、盐、白糖、生抽、老抽
1、准备一斤明虾 ， 将虾线挑干净，虾线就在第二节的位置 ， 用牙签挑出来，处理干净 ， 清水多冲洗几遍 。
2、起锅烧油，倒入菜籽油，一直烧至6成热，如果不会判断油温，可以用筷子测试一下，插入锅底有密集气泡冒出 。
3、转成大火，准备好姜片和大葱，先放姜片，等20秒后再放大葱，爆出葱蒜味，再倒入虾仁 。
4、虾仁一定要控干水分，虾仁刚入锅时，先别着急翻动 ， 稍等一会儿，等着虾身逐渐变红 ， 再开始翻动，将下面的虾翻上来 。
5、随着温度的升高 ， 虾仁会越变越红，保持一分钟翻动一次，不要翻动太频繁 ， 否则就跟翻炒一样了，煸干虾表皮残留的水分 。
6、等全部变红以后 ， 根据个人的口味，加入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、适量的盐、糖 ， 转成小火，盖上锅盖，焖烧一分钟左右 。
7、时间到了，打开锅盖淋入半勺醋，撒上葱段，再次搅拌均匀，即可起锅，此时的大虾，葱油香四溢 ， 肉质鲜嫩，鲜香味浓 ， 非常的好吃，前后也就5分钟的时间 。
喜欢就做给孩子们吃吧，祝愿大朋友小朋友都要快乐呀~
【儿童节快到了，推荐这6道菜给孩子，酸甜可口，上桌孩子们抢着吃】我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜 。