今日白露，白露是二十四节气中第十五个节气，此时的太阳黄经 ， 已经到达了165度 ， 相比于立秋的120度，确实向南偏移了不少，白露为爽，一早一晚的时候，能明显感受到凉意，白天与夜晚的温度，最大可差距10℃，再想开空调、开窗户、开风扇的小伙伴，可要注意受凉了，白露时节，依然要防止秋燥，因为燥邪伤人，多吃富含维生素的食物，以生津润肺为主 ， 例如雪梨、银耳、猪肺、鳖肉、甘蔗、菠萝、鸭蛋、柿子等 。
【秋燥上火，这4道汤要多喝，滋补好吃不贵，每一种都对人体有好处】
什么是秋燥？很多人可能还不清楚，防秋燥防了一个月，到底什么才是秋燥？秋燥是一种常见的气候现象 ， 空气特别干燥，人们处于这样的环境中，多表现为嗓子发干 ， 皮肤发痒，嘴唇发干，鼻子敏感，声音沙哑，容易便秘，身体流失水分严重，伤及肺部 ， 中西称之为“燥邪”，这也是让多吃润肺食物的原因，缓解干燥 ， 保持水分，滋养五脏 。
每年的秋季，为了预防秋燥 ， 我都会准备这几款汤，润肺止咳，滋养身体，隔三岔五来一碗，身体特别的舒服，有需要的小伙伴，一起来看看吧，希望对你有帮助 。
一、冰糖炖雪梨雪梨是我们生活中常见的水果，味美汁多，甜中带酸，在口渴的情况下，直接吃一个梨子，非常的解渴，嗓子也特别舒服，沁人心脾，梨子的营养价值很高，降火、清心、润肺、化痰 ， 秋天更要多吃，可以防止秋燥，对身体有好处，除了生吃以外，还可以与冰糖、蜂蜜、红枣、枸杞，炖在一起，效果更是加倍，梨子中间挖空 ， 放入适量的蜂蜜、冰糖、枸杞，隔水蒸25分钟 ， 期间要拿碗装着，别让汁水白白流掉 ， 那太可惜了 。
二、银耳莲子羹银耳和莲子都属于白色食物，银耳在古代，市价贵极了，一小匣子银耳，就要纹银二十两，只有达官贵人，皇室家族才吃得起，普通老百姓，想都不要想，野生银耳价格更贵，银耳滋补效果好，增强免疫力 ， 莲子养心安神，补脾止泻 ， 有助于睡眠，把这两种食材搭配起来，煲成汤汁，效果出奇的好，把银耳莲子浸泡2个小时，下锅大火煮10分钟，接着放红枣和枸杞，最小火继续炖15分钟，大功告成 。
三、滋补老鸭汤秋天空气干燥，稍微吃不顺当，就容易引发上火，改变饮食，对于老百姓来说，是最好的养生方法，就拿鸭肉来说，眼下食用正当季，鸭肉滋补性强，又能防止秋燥，搭配一些辅助食材，能很好地去热 ， 将老鸭剁成大块，起锅烧水，放几片生姜，沸腾几分钟去腥 ， 重新烧锅，无需放油，直接把香葱、鸭子下锅干煸，炒成微黄色，只保留鸭块，加入适量的清水，放入干虫草花、香菇，小火慢炖3个小时，临出锅十分钟放枸杞 。
四、鲫鱼汤秋燥天气干燥，易损伤肺、伤血、伤津，除了多补充水分，选对食材也很重要，鲫鱼高蛋白、低脂肪，营养价值很高，是充足的蛋白质来源，益气健脾，尤其适合体弱多病者，增强自身的免疫力，鲫鱼最好吃的做法 ， 当属炖汤，油炸尽量少吃，既破坏营养 ， 还比较油腻，起锅烧油，放几块生姜 ， 把鲫鱼煎一煎，正反面小火各煎5分钟 ， 加入适量的清水，水要没过鲫鱼，大火炖5分钟，再转成小火沸腾15分钟，可以放点白玉菇、香菜等辅助食材，最后放胡椒粉、食盐调味即可 。
秋季是一个干燥的季节，人们稍微一不注意，就容易被“邪燥”所伤，为了避免这个情况，需要我们多费点心思，为家人准备最好的饭菜，既味道可口，又滋养了身体 。
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