新疆是一个好地方，来到新疆的小伙伴，都会不约而同地说出“好大”，新疆占国土总面积的六分之一，常住人口两千多万，这里人杰地灵，景点众多，随着近几年的旅游热潮 ， 更多的人选择来到新疆，积雪冰川汇集了五百多条河流，孕育了很多生命，有人、动物和植物，除此之外，新疆的水果也举世闻名，自然的气候条件，出产了阿克苏冰糖心，库尔勒香梨，哈密瓜，石榴，以及吐鲁番的葡萄，新疆葡萄甲天下，鲜似玛瑙，宛如珍珠，皮薄肉嫩，营养丰富 。
说起新疆的葡萄 ， 更多人想到的是葡萄干 ， 没错！新疆葡萄干占据了大部分市场 ， 含糖量高，营养丰富，很多前去旅游的人，或者往返内陆城市的人 ， 都喜欢携带一部分葡萄干，这是新疆特产，把这些美味带到自己家乡，让更多的人，也能品尝到珍馐美味 。
新疆的葡萄为什么这么有名气？一部分是因为气候条件，地势低洼、高温少雨、日照充足、昼夜温差大，沉淀大量糖分，另一部分是因为品种多 ， 别看都叫葡萄，但是在新疆果农的眼中，新疆的品种可细分着呢 。
1、无核白葡萄无核白葡萄，在新疆的栽培历史悠久 ， 从萌芽到成熟，需要将近140天的时间，它的特点正如其名，葡萄没有籽粒 ， 所以无核白又名“无籽露” ， 含糖量高，味道很甜，可以晒干 ， 也可以酿酒，果肉半透明，肉脆味甜 。
2、马奶子葡萄在有籽葡萄中，最有代表性的就是马奶子了，它的名字特有意思，因其状如马奶子头而得名 ， 成熟的葡萄果实 ， 外形呈现圆柱状，特点甘甜多汁，口感脆嫩，有籽粒但是不大，马奶子适合鲜食 ， 不适合运输和储存，也不适合酿酒和晒干 。
3、木纳格葡萄木纳格葡萄，又叫冬葡萄，属于晚熟品种，耐储存，手感硬，糖度高，酸甜可口，风味极佳，最鲜食葡萄排行榜中，木纳格葡萄，占据着一席之位 ， 阿图什地区出产的木纳格葡萄，最为珍贵，质量也最为上乘 。
4、粉红太妃葡萄粉红太妃的名字就像一位少女，粉红色的外衣，透露着少女般的气质，这名字起得就适合美人来吃，粉红太妃原产于国外，外观艳丽，软脆酸甜 ， 耐贮运，属于晚熟品种，最适合做成罐头制品 。
5、香妃葡萄香妃葡萄的外形，扁长且均匀，它以颗粒大而著称 ， 单粒最重可达9.7克，绿色通透，味道清新 ， 在古代的时候，更是进贡给皇帝享用，入口脆甜 ， 带有一股浓浓的玫瑰香味，令人陶醉其中，因为这个玫瑰甜味，让它变得独一无二，深受人们好评 。
6、黑加仑葡萄黑加仑无核 ， 色泽黑亮，原产地在俄罗斯 ， 入口有天然的芳香味道，营养比较全面，既可以酿出美酒，还可以晒成葡萄干，黑加仑葡萄干是新疆葡萄干的代表之一 ， 也叫黑豆果，黑玫瑰，是世界上少有的品种，营养价值，略高于其它种类 。
7、和田红葡萄和田红葡萄位于和田地区，这里有一棵1850年的老葡萄树，堪称葡萄界的“老祖宗”，结出的葡萄特别好吃，是和田红的主要代表，和田红葡萄属于高产品种，颗粒均匀，肉软清甜，营养丰富 ， 可以晒成葡萄干，也可以酿出美酒 。
8、新郁葡萄新郁葡萄 ， 外表呈现一种紫红色，颜色靓丽 ， 果皮中等厚度，肉多汁多，酸甜可口，产量很稳定，新郁是一种杂交品种，由红提和里扎马特得出，单果最重可达11.6克，耐运输耐储存，适应性特别广，鲜食口味最佳 。
9、索索葡萄索索葡萄有一个特点，是其他葡萄没有的 ， 一提到葡萄，很多人都会说宛如玛瑙 ， 但是索索葡萄，却打破了这个规则 ， 它的颗粒很小，小的可怜 ， 夏末秋收时采摘，要十来颗索索葡萄，才能顶得上一颗葡萄的重量 。
10、里扎马特葡萄里扎马特葡萄又叫玫瑰牛奶葡萄，果肉呈现粉红色，单粒重10克，果肉硬脆 ， 汁水丰富，口感俱佳 ， 食用的时候，没有一点涩味 ， 果肉偏甜，几乎没有酸味，一串能结很多果实，在市场上很受欢迎 。
11、淑女红葡萄淑女红葡萄，又叫绯红葡萄，属于无核品种 ， 葡萄含糖量高，最高可达百分之十，它的外表呈圆锥形，果实重量4克左右，亮红色，果肉细脆，耐储存，携带出门或者送礼都很方便 。
12、红地球葡萄听这名字就知道葡萄果实很圆 ， 又圆又红，个头偏大，最大的单粒可达15克，一穗可达1200克，果皮厚度为中 ， 颜色为暗紫红色，果肉硬、脆、甜 。
13、克瑞森无核葡萄克瑞斯葡萄外壳为椭圆形 ， 没有籽粒，外表为亮红色，果肉细脆，在90年代的时候，引入中国境内种植，结果率较高 ， 稍微带一丝酸味，主要以甜为主，它的果肉偏硬，用锋利的小刀，能销成薄片，耐储存，可以长途运输 。
14、火焰无核葡萄火焰无核葡萄，人称红珍珠，生长在火焰山脚下 ， 又叫红光无核、红珍珠，含糖量高达百分之二十八，普通葡萄只有十几个糖分，火焰无核葡萄，果肉硬脆，鲜嫩多汁 ， 口味甘醇，非常好吃 。
除了以上这些品种 ， 新疆还有约600个品种，主要种植的有十几个品种，
葡萄本身含有大量的营养物质，适合一年四季食用，对人体健康有益处 。
【有名气的14种新疆葡萄，鲜似玛瑙，皮薄肉厚多汁，学会再买不吃亏】禁止抄袭，我是小食味，热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。