三伏天里，中午时分的阳光，异常炎热，每多走一步，都是对身体的考验，气温炎热、燥热、闷热、湿热，即使站着不动，也会很快大汗淋漓，汗水黏着皮肤的感觉，实在太难受了，古人把暑比喻为热，小暑为小热，大暑为大热 ， 夏季除了避免晒伤，还要注意避暑，既要多补充水分，还要多吃瓜果水果 ， 补充营养物质，抵抗高温的侵袭，在饮食方面，我们不仅要多吃瓜果，还应该学会怎么吃才正确，这三种瓜都是应季蔬菜 ， 价格便宜，解暑增食欲，你知道哪三瓜吗？
人是顺食而生的高级动物 ， 到了什么季节，就应该食用什么季节的食物，就拿牛羊肉来说 ， 夏季偶尔来一次解馋就行，冬季多吃牛羊肉，有助于抵御严寒，夏季多清淡少油腻，才是正确的吃法，如果一味的大鱼大肉，对身体是没什么好处的 。
一、苦瓜要想夏季不吃苦 ， 那就应该先吃苦，苦瓜是一种常见的蔬菜，年轻人不太喜欢，中老年人比较偏爱，可能是年纪的不同，岁数大一点的人，更喜欢养生，苦瓜果味甘苦，肉和皮都能食用，为什么推荐夏季吃苦瓜？因为苦瓜能泄去心中烦热，清热解毒，常吃苦瓜能增强皮层活力，让皮肤变得细嫩健美 。
苦瓜最简单的吃法，除了凉拌就是清炒，苦瓜不是每个人都吃得习惯，这是因为它的苦味，凉拌吃能保留最大的营养，如果高温加热 ， 会浪费流失大量的维生素，而且油炒后，苦瓜包裹了大量的油脂 ， 油脂随苦瓜进入体内，就达不到败火清凉的效果了 。
凉拌苦瓜
1、苦瓜清洗干净，对半切开，玩掉中间的苦囊，斜刀切成薄片 。
2、起锅烧水，放半勺食盐，滴几滴食用油，下入苦瓜片，焯水一分钟捞出，过一遍清水 。
3、把苦瓜控干水分，放入盆中，根据个人口味，加蒜沫、鸡精、食盐、白糖、香油 ， 搅拌均匀 ， 冷藏半个小时，即可开吃 。
二、冬瓜冬瓜的果肉、瓤、籽，都含有丰富的营养物质，冬瓜味甘、性寒，有消肿利水、降火解毒的功效，每年夏季，我都要买上几个冬瓜，放在阴凉干燥的地方，冬瓜保质期很长，不用担心腐烂，也不用刻意的储藏，冬瓜肉质洁白、脆爽多汁 。
汆丸子的时候，可以放冬瓜皮搭配，炖排骨的时候，也可以放冬瓜片，甚至吃火锅的时候 ， 也可以放冬瓜片，除此之外 ， 冬瓜还可以红烧、清炒，做法多种多样，看见就很有食欲 。
冬瓜汤
1、准备所有的食材，冬瓜片、虾皮和香菜，冬瓜去皮洗净，改刀切成薄片，放在一边备用 。
2、起锅烧油 ， 油少一点就行，放几个花椒粒炒香，接着倒入冬瓜，翻炒均匀，加入3碗清水 。
3、等冬瓜炖软烂以后，放虾皮、食盐、芝麻香油、香菜，关火出锅 。
三、丝瓜丝瓜是夏季的应季蔬菜，只需种植几颗，就吃不完 ， 因为它的产量很高，长势速度快，尤其在一场小雨以后，个个水灵灵的 ， 丝瓜有清凉、解毒、利尿的效果，是三伏天里的“泻火”好帮手，成熟后的白色丝瓜瓤，还可以当成刷碗的工具，非常好用 。
丝瓜要现炒现吃，因为它极易变黑，丝瓜可以炒鸡，也可以炒肉丝，两种都是家常菜，鸡蛋相对于清淡一些，起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒得尽量蓬松一点，出锅备用 ， 重新起锅，倒入食用油，放入蒜末，爆出香味，接着倒入丝瓜，翻炒一分钟以后 ， 加少量清水，继续翻炒，最后放入鸡蛋，用生抽、食盐、鸡精调味 。
过去的人们不注重健康，其实它就在我们身边，夏季多吃瓜果蔬菜，少吃大鱼大肉，把身体素质养好，健康安稳度过夏天 。
【这3种瓜都是应季蔬菜，价格便宜，消暑增食欲，帮你安稳度过夏天】禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。