时常会有各种网红餐厅入驻昆明
但热度没过多久便会消退
那些能守得住经典又当得了网红的
就是昆明的老字号了！
今天小编就整理了
一份《昆明老字号图鉴》
收藏了最经典的老昆明味道
滇味糕点、特色小吃、滇菜统统有
每一家都伴随着一代人的成长
来看看有你记忆中的味道吗？
【福华园】
图源：www.yunshow.com
福华园始建于1938年
原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口
是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店
图源：大众点评——福华园过桥米线（岔街店）
因福华园过桥米线选料细、汤味鲜
也被昆明食客誉为“春城第一汤”
推荐菜
过桥米线、脆旺米线、焖肉米线、红油血旺、卤猪耳朵、卤鸡脚、凉面等
【建新园】
图源：www.yunshow.com
1906年，昆明市宝善街一栋
砖木结构的楼房铺面开了“三合春”煮品店
1956年，“三合春”与另一家经营煮品的私营小店
“建新园”合并 ， 定名为“建新园”
取“建设新生的餐饮之园”的意蕴
图源：大众点评——建新园（景星街店）
推荐菜
过桥米线、脆旺米线、小锅米线、凉拌米线、传统米线套餐、木瓜水、凉拌豌豆粉等
【冠生园】
图源：大众点评用户 木木
1915年 ， 冼冠生先生在上海创立冠生园品牌
1939年 ， 昆明冠生园在金马碧鸡坊开设了门店
时至今日，冠生园已成为了昆明人最爱的糕点店
图源：大众点评用户 ArashiChu
图源：大众点评用户 樱花盗88
图源：大众点评用户 lizikunl
推荐
老面叉烧包、鲜奶油小方、老奶油蛋糕、爆浆奶油泡芙、老面手撕包、乳扇沙琪玛、云腿酥饼等
【吉庆祥】
图源：q.stock.sohu.com
吉庆祥，始建于公元1907年
曾与昆明蜚声一时的合香楼齐名
一百年间两次迁址 ， 多次更名
1956年公私合营中，吉庆祥兼并合香楼、德美轩
等13家糕饼铺，成立昆明吉庆祥糕点厂
图源：大众点评用户 非裙不语甜
图源：大众点评用户 大耳朵图图
华山南路的吉庆祥老店内摆放的
重油蛋糕、回饼等传统糕点
仍会呼起许多人珍贵的童年记忆
推荐
云腿月饼、苏打饼、四喜年糕、乳扇沙琪玛、蛋清饼、芝士坚果饼、硬壳火腿月饼、现烤鲜花饼等
【福照楼】
图源：大众点评用户 HOHOHOHEY
福照楼昆明北大门店于2001年顺利开业
【这些伴随无数昆明人多年的“老字号”，你都吃过几家？】至今日，坚持做地道滇味的福照楼
已经陪食客走过了17个年头
它已然化身为滇味品牌的地理标识
成为了名副其实的经典老店
图源：大众点评用户 stella7878
图源：大众点评用户 白夜非夜
图源：大众点评用户 mondstern
汽锅鸡作为福照楼的招牌
也吸引了无数食客慕名而来
推荐菜
生态汽锅鸡、凉米线、火焰土豆泥、佛手茄子、滇味炒饵块、牛肉烧饵块、菠萝饭、梯田三宝等
【颐人园】
图源：大众点评用户 向日葵盛开哒夏天
颐人园十多年来不管是
装修风格，还是食物的味道都未改变
无论何时，店内也总是坐着
一批食客来重温熟悉的味道
图源：大众点评用户 霸道的小绵羊
图源：大众点评用户 蜗牛021
图源：大众点评用户 蜗牛021
推荐菜
卤面、铜锅米线、冰稀饭
【红豆园】
图源：大众点评用户 鱼骨头423
自2000年创办第一家文林街大众消费餐厅以来
红豆圆品牌现已开设了多家分店
凭借实惠美味的优势也赢得了广大老百姓的口碑
图源：大众点评用户 kevinchosen
图源：大众点评用户 冰淇淋QQ糖
图源：大众点评用户 卿陌
推荐菜
饵块鸡、苦瓜酥红豆、松鼠鱼、炒鲜奶、蛋黄洋芋丝、苦菜酥绿豆、鸡丝凉米线等
【学成饭店】
图源：大众点评用户 曾祥孟
建于1985年的学成饭店是昆明兰老鸭食品
有限公司下的一家餐饮企业
图源：大众点评——学成饭店(白马小区店）
一如学成饭店的介绍"滇菜魁首，宜良烧鸭"
他们也一直坚持宜良烧鸭的传统制作技艺
把好从养殖到餐桌的72道关口
做到让客人们“闻香下马，知味停车”
推荐菜
烤鸭、片皮鸭、宣威杀猪菜、水腌菜炒藕片、米汤小白菜、学成霸王肉、沾益辣子鸡、炸三拼等
【小番食馆】
图源：大众点评用户 爱上月光的鱼
在90年代连百汇商场都还没有的时候
旁边五华区人民医院的员工都喜欢
上班前来一碗黄金炸洋芋和调羹藕粉
开业至今，已经26年了
全靠口碑获得一代又一代人的喜爱
图源：大众点评用户 贺鸿波
图源：大众点评用户 牛奶泡泡红豆稀饭
图源：大众点评用户 牛奶泡泡红豆稀饭
推荐菜
甜咸酱黄金洋芋、调羹藕粉、玫瑰木瓜水、烤板筋、南洋冰粥、宫爆鸡丁盖饭、鱼香肉丝盖饭、馄饨
【南华卤面】
图源：大众点评用户 許彡爺
南华街卤面，20多年来广受广大顾客的喜爱
食材优质，秉持滇味卤面的特色并不断创新
店内的各类地道卤面一直都广受昆明人的喜爱
图源：大众点评用户 Concentree
图源：大众点评用户 小锅密探
推荐菜
肥肠卤面、卤肉面、米线、卤鸡蛋、拌面
【德和罐头】
图源：大众点评用户 罐头_4933
德和罐头是中华老字号企业
它的前生是1921年浦在廷先生创立的兄弟罐头食品公司
现已有90多年的历史，“德和”一名也取自
孙中山先生“饮和食德”的题字
图源：大众点评用户 dpuser_7936248327
图源：大众点评用户 dpuser_7936248327
推荐菜
德和广式香肠、云腿大片、云腿午餐肉
【端仕小锅】
图源：travel.qunar.com
端仕小锅创始于民国期间 ， 已是一家百年老店
店内的著名小吃——端仕卤饵
传说是因爱抽水烟的老厨师大意烧干小锅
才无意间成就的一道美味
图源：大众点评——端仕小锅(文林街店)
对于许多老昆明人
端仕卤饵块可能已经不是一种小吃
而是一种难解的情结
推荐菜
卤饵丝、小锅米线、玫瑰木瓜水、臭豆腐米线、小锅卤饵块、小锅叶子面、叶子米线、肠旺加香菇牛肉帽米线
【向阳糕点厂】
图源：www.clzg.cn
昆明市向阳糕点厂始建于1954年
度过了近半个世纪的它，以“滇式”名特糕点著称
图源：大众点评——向阳糕点（吴井路）
推荐
草鞋粑粑、椒盐饼、蛋清饼
【民生街老牌涮菜馆】
图源：大众点评用户 clear_c
民生街老牌涮菜馆是原昆明市蔬菜公司职工
陈丽华于1988年创办的
有蒸煮、凉拌、煎炒、甜品、冷饮、
名特风味小吃等数大类共计上百个品种
图源：大众点评用户 敏敏
图源：大众点评用户 敏敏
图源：大众点评用户 就是lilimona
推荐菜
涮菜、调羹藕粉、越南小卷粉、豆花米线、酸辣馄饨、烤猪蹄、烤鸡脚、烧豆腐、烤饵块、米凉虾
【金记卤鸡店】
图源：大众点评用户 舌尖上的火火
金记卤鸡店开业十三年来
生意一直火爆，售卖窗口随时都在排队
听说只要品尝了它家卤菜的味道
就会明白什么是名不虚传的美味
图源：大众点评——金记卤鸡店（南屏店）
推荐菜
卤牛肉、卤鸡脚、卤翅中、卤蛋、八宝饭、卤牛肚、卤豆腐、卤鸡腿、鸡翅尖、卤藕
这些老字号
陪伴无数老昆明人度过了曾经的时光
也成为了昆明另一种文化的象征
满满的老味道
念念不忘的老昆明
不仅在舌尖，更是在心头
有你怀念的味道吗？
来源：魅力昆明