咸鲜丰腴的鲁菜、五花八门的小吃
种类丰富的时令海鲜和水果
四季美景悦目，花样美食佐餐
生活在鲜美烟台
满满都是舌尖上的幸福感
品味“烟台那一口儿”，讲述烟台美食故事 。3月5日，由烟台市文化和旅游局、大众网·海报新闻联合举办的2021“烟台那一口儿”美食短视频征集活动落下帷幕 ， 最终评选出“中国莱菜”为代表的11名优秀参与者，共计发布77条短视频，点赞量达9万多人次，评论数近2万条 ， 转发量9500余次 。
截至2月28日征集阶段结束 ， 所有参与作品数近300条，#烟台美食#话题讨论量达1225万次，掀起冬春烟台美食讨论和消费热潮 。
“烟台那一口儿”引发热议
烟台美食讨论破千万
自1月1日-3月5日，历时两个月的时间里，“烟台那一口儿”美食短视频征集活动结合“烟台那一口儿”100好吃美食评?。?发布征集令、在腊八、春节等节点引导话题讨论、朝阳所城开街美食探店等……活动结合不同话题、不同节点宣发推送，不断提高讨论热度，#烟台美食#话题讨论量达1225万次，营造了人人争当烟台文旅、烟台美食“代言人”的热烈氛围 。
活动期间 ， 在1月30日快手发起的“花样吃鸡，温暖过年”直播活动中，大众网快手烟台账号结合烟台美食话题推出了长达1.5小时的#烟台炸鸡#直播活动，来自五湖四海的网友在直播间内热议烟台美食 。当场直播观看人数达到2719人 ， 获赞934次 。
2月9日芝罘仙境项目朝阳街主街、所城十字大街正式开街，山东首家米其林餐厅乔尔·卢布松、京煊涮肉、四川豆花牛肉火锅、西北小吃、赶海儿等美食店铺闪亮登场，成为烟台美食的新晋聚集地、打卡地 。
【C位“出道”！快来康康谁是烟台美食代言人~】大众网人气主播探店朝阳、所城美食店铺，与网友分享互动 ， 鼓励大家积极参与美食短视频征集活动，两次直播在线观看人数累计15.9万人次，两街区的探店视频刷爆#烟台美食#抖音话题 。
评选结果新鲜出炉
“中国莱菜”成为烟台美食代言人
鲜美生活 ， 美食相伴 。本次征集活动的参与者从美食博主、网红达人到学生、家庭主妇，涵盖各行各业，人气最高的参与者粉丝数达30多万；参与作品从美食达人、美食教程、美食探店到美食测评 ， 类型丰富化、多元化 。广大网友纷纷拿起相机、手机当“主播”，记录、推荐烟台的美食，为自己喜欢的“烟台美食”打call 。
眼镜（上）南景（下）
根据征集评选要求，综合考量参与者的参与作品点赞量、评论量、转发量以及作品数量，最终评选出“中国莱菜”“眼镜”“南景”“吃遍烟台”等11名优秀参与者，并给予一定的视频制作费作为奖励 。
由烟台信息工程学校烹饪专业运营的账号“中国莱菜”发布的23个美食烹饪系列作品 ， 获得大量美食短视频爱好者的青睐，以视频累计点赞数4.1万次、累计评论数1.5万条、累计转发量6600次的成绩斩获活动第一名，成为烟台美食代言人 。
对于“中国莱菜”的解释，烟台信息工程学校校长蔡沐禅在接受采访人员采访时表示：“莱文化”历史悠久且独具特色，对于莱文化最好的呈现方式便是“莱菜文化” 。
餐饮菜肴是非常重要的载体 ， 其技法精髓是清新精简，基于食材的特殊口味，技法也是讲究保持新鲜原味、大道至简 。围绕打造烟台莱州美食文化名片 ， “中国莱菜”将借助大众网平台等媒体力量，结合原创的短视频抖音账号“中国莱菜” ， 打造好莱菜名片，宣传好莱菜，让更多的人了解莱菜、品尝莱菜，形成文化名片效应，为莱州，为烟台文化旅游产业增光添彩 。
“今晚去大悦城约饭吧！”作为烟台美食地标大悦城，也参与了本次活动并获得了前11名的好成绩 。烟台大悦城推广部负责人邵茂静说：“烟台餐饮兼容并包，涵盖本土特色、品牌连锁等不同类型的门店 。自2014年开业以来，大悦城开烟台美食之先河，吸纳全国各地特色美味、各国异域美食，更是众多网红潮流美食、饮品的聚集地 。让烟台餐饮呈现百花齐放的局面，也让食味者有更加多元化的选择和尝试，是烟台首个名副其实的美食打卡地，源源不断的为港城干饭人提供更多更好的新潮美食 。”
记录身边“烟火味”
唤起“最烟台”舌尖记忆
人间烟火味，最抚凡人心 。本次征集活动以“短视频+美食”的形式，旨在充分挖掘、展示烟台美食的特点，通过“美食地图、探店、直播”等新颖的宣传形式 ， 传递“鲜美烟台”的城市温度，让渔家风味、胶东小吃、经典鲁菜等烟台美食更加生动、富有感染力 。
“喜欢美食 ， 也爱分享，平时烟台的经典老店和网红店铺我都会去尝试 ， 并把自己的真实感受分享给大家，虽然赞评人数不多，但每一条评论互动都是真情实意！”参与者臧女士表示 。
短视频拍摄爱好者“余悸”无意间刷到大众网烟台的抖音账号了解到此次活动，作为烟台美食爱好者 ， 他即刻积极参与活动 ， 分享了一系列以烟台海鲜为主题的美食视频 。“用美食去记录生活是喜欢的事情，即便没法入围优秀作品，能够分享烟台美食，让大家也能感受一下烟台的鲜美，也是开心的 。”
作为70后的李师傅之前从未接触过抖音、快手类短视频平台，2020年在儿子的鼓励下注册了自家餐馆的抖音账号 。“我们做的是烟台本地特色餐饮 ， 想借助短视频平台，想让更多人了解烟台美食，吃出地道烟台味，感受舌尖上的烟台，当然，也能让本地人的烟台那一口儿得到满足！”
鲜美烟台的好滋味
愿与你共同分享~
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你心里最爱的那一口儿吧~