儒林路“儒林路”叫“新桥” ， 叫“石板街”
又叫······它有很多名字
名气最大的是“赵薇的致青春拍摄场景之一”
当地人叫法都不一样
但你一问都会给你说
这里不是包装过度的商业古街
但照相绝对不是来这里的理由
它实际上是一条不折不扣的美食街
接下来就跟着小编一家一家挨着吃
甜品
【冲冲糕】贵州百里不同味，叫法也不一样 。它是先将荸荠粉用热水调匀，在放上用纯糯米做的糕粑，拌匀后再淋上红糖和撒上花生，吃的时候要将红糖水充分拌匀，感受最质朴的调味带来的古早口感 。
除了【冲冲糕】，另一样【八宝饭】也是不容错过的，5元一份 ， 内有乾坤 ， 用勺子搅匀后洗沙馅会流出来，与荸荠粉混在一起 。口感让人想起小时候吃到洗沙类甜点 。
地址：【新桥】
砂锅凉粉
粉条、凉粉、苕粉、火腿肠、肉、豆腐、豆腐乳、辣椒酱和自制土豆······，内容丰富，塞满一个小砂锅配上骨头汤和调料煮沸！小锅凉粉妙在他用了凉粉 ， 凉粉在怎么煮一咬开里面还是凉的，一凉一热的混搭比起一般的砂锅凉粉一锅烫来说多了层次感 。而特别添加了豆腐乳，臭香臭香的 ， 让人忍不住想多吃 。
地址：【新桥】
破酥包子
【三鲜包】和【肉包】最受欢迎，去晚了不一定都能买得到，起酥的手法是祖传的，一个有15——20层，和面也是很有讲究，用的是五得利面粉，加上猪油现场揉面 ， 馅同样是当天制作当天卖 。
地址：【新桥】
油炸粑稀饭
油炸粑是将糯米煮熟后打成糍粑，然后用豆沙包心，最后油炸，和贵阳的豆沙窝是“近亲” 。如果是直接拿走吃，会给你在外裹加上引子调味的面 。吃油炸粑一定要配【引子稀饭】 ， 稀饭是用大米打成米浆来做的，面上淋上油，撒上了引子，将切好的油炸粑浸泡在稀饭中，再用筷子夹起来吃，油炸粑与稀饭巧妙的结合在一起，风味十足 。
地址：【新桥】
肉饼
很多人从小吃到大 ， 首先是手工擀制的面饼，再加入自制的肉沫，配上的调料，放入锅中炸上10分钟，皮脆饼酥软肉香 ， 重要的是放进嘴里时，不会感到那种很油腻的口感 ， 只有满嘴的肉香 。2元/个，经常排队，据说很多安顺在外的人回来第一件事就是去买肉饼 。
地址：【新桥】
糕点
13元一斤的洗沙【老月饼】，皮薄馅多，而且就是我们小时候吃到的洗沙，里面掺了大粒的冬瓜糖，表皮芝麻浓香，甜食爱好者会非常喜爱，但如果是不爱吃甜食的，会觉得又腻又甜，完全接受不了 。
地址：【新桥】
甜酒粑
用红糖水做底，加入花生、甜酒、白糖和糯米粑 ， 糯米粑是纯手工制作，嚼劲十足 ， 有一点点酸，有像吃泡泡糖的感觉 。
地址：【新桥】
安顺民主路“儒林路”吃完前面7家就差不多了
它对着的是“民主路”
这条路上也藏龙卧虎
可以连吃多家
你直接过了马路按顺序吃
冰浆冰粉
水果、香芋、咖啡、牛奶、黄瓜等口味的冰浆和冰粉 。冰浆制作和贵阳不同，嫩滑许多，里面“藏”有白糯米颗粒 。冰浆的话，先将冰沙和水果放在冰浆机里搅，搅了一小会在加入雀巢奶粉，确保冰浆的香滑口感 ， 搅拌后再放白糯米，并不将白糯米完全打溶，保留部分，营造颗粒感的口感，最后放上果脯、红糖、花生等 。
地址：【民主路】电玩城隔壁
裹卷
一个裹卷可谓是“麻雀虽小五脏俱全”，一张卷皮包裹着豆芽、海带、黄豆等材料 ， 再涂抹上秘制的辣椒酱，就可以吃了 ， 一份裹卷有20个，10元/份 。有青椒牛肉、鸡辣子、泡椒肉沫、香辣四种口味 。
地址：【民主路】上的岔路【红旗路】
豆腐圆子
跟贵阳的豆腐圆子不同 ， 一颗颗只有桂圆大小，迷你可爱 。成品的特点在于皮脆，豆腐肉香滑 。豆腐圆子有两种吃法：一用筷子将圆子刨开，在心中位置灌进辣椒水，再一口吞下，先是吃到辣椒香，接着豆腐香会串出来 。二直接将豆腐圆子放进嘴里轻轻嚼 ， 豆香本味就在嘴里面散开 。
地址：【民主路】上的岔路【红旗路】民主社区服务站对面
洋芋粑烙锅
把黄糕粑切成条状下烙锅，再放红糖使其上色，在撒芝麻，最后放引子均匀裹在黄糕粑上，香甜糯都被释放到了最大！
地址：【民主路】上的【太和街】小巷子里
白糖糕
它带不回贵阳 。因为吃的就是一口“浮云”感，颠簸之后就变硬了，只能吃到甜腻 。所以你路过【民主路】路口农贸市场正对面时，可以买【白糖糕】来尝尝！古早感十足，细细的尝 是白糖和糯米的原香 ， 没有一丝的杂感，入口如云般的轻感 。
地址：【民主路】【红旗路】斜对面附近游走
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【最出名的美食小吃，你都吃过了吗？】图片来源：网络