到美国，怎能错过地道有名的美式料理？这次的纽约行，出发前就将美式牛排列为必尝美味 ， 搜罗了大量资讯后，决定到纽约这间超过百年历史、拥有米其林一星的Peter Luger牛排馆享用此行最昂贵的一餐啦！一种砸大钱也要吃吃看米其林一星牛排是什么滋味的概念，嗯 ， 体验后完全没失望，无论色香味，牛排都令人非常满足，没有愧对那颗星星 。
Peter Luger Stake House在纽约其实有两间，位于纽约布鲁克林的总店，就在地铁J、M、Z这三条线的Marcy Avenue站出口不远处 。只要从Marcy Av.站一出来，就能看见 。这栋砖红色建筑非常好认 。
非常建议消费的几天前就先打电话预约，这样就不用现场排队了 。我是约么一个礼拜前先打电话预约，当天进店里时，人潮满满，都是现场排队的顾客 ， 看到时心想还好有事先订位，省下不少时间 。和侍者报上订位名字后，五分钟就入座啰！
值得注意的是 ， 大厅墙上挂满了评鉴单位Zagat Survey连续32年连认证的纽约第1的评比（上图），吧台旁的墙壁上也骄傲地放上5次获得米其林一星的荣耀奖项（下图） 。
餐厅装潢以木头色系为主 ， 采光充足，环境蛮舒适的 。
菜单样式颇为典雅，封面说明自己是超过125年的老店 ， 1887年就开始营业 。
内页非常简单，就两面而已，有每日午餐特餐、牛排、开胃菜、蔬菜、甜点等 。
餐前会先上一篮面包 ， 并附了一大块奶油可沾着吃，面包没有热度，很多网友不喜欢，但可能当时正中午肚子好饿，吃了一个半的面包，觉得很口感很不错，面包Q弹有嚼劲，也有淡淡的甜味，如果不是等一下还要吃牛排与其他餐点 ， 还想再吃一个 。
【探访纽约有百年历史 米其林一星的Peter Luger牛排馆】与面包一起上来的还有牛排酱，这是之后要沾厚培根与牛排的店家特调酱汁 。
牛排酱获得朋友极高的评价，甜咸中带点酸，沾牛排吃还不错，是店家特制的酱汁，也有卖喔 ， 因为朋友很爱 ， 还买了一瓶（一瓶牛排酱约5美金） 。
厚培根（Luger's Sizzling Bacon, Extra Thick, By The Slice），5.95美元
开胃菜中，我们点了大家极力推荐的「厚培根」，一送上来马上就闻到培根的咸香味，边边煎的有点焦 ， 肉是很漂亮的粉色带点碳烤棕色 。从侧面看约莫1至1.5公分厚，其实比想象中薄一些 。
培根肉切开有肉汁，且是非常粉嫩的肉色，熟度刚好，放进口中肥瘦适中，肉质非常软嫩湿润，真的非常好吃，大大推荐！沾牛排酱也很不错 ， 是另一种风味 。两个人吃一块培根会意犹未尽喔！
两人份牛排（Steak foe two），103.9美金
接着上来的是主餐双人份牛排 ， 份量真的很大！照片中的盘子目测约莫35公分长，大家可想像实际牛排的大?。?且牛肉非常厚，至少有3公分 。
店家采用的美国牛是最高等级的Prime带骨牛肉，牛排以干式熟成，正反两面的表面煎熟后，再放上照片上的陶盘到烤炉上，并淋上提升香气的牛油一起烤至食客要求的熟度，上桌的时候直接将陶盘整个端到桌上，所以在我们面前出现的是牛排香气浓厚，且盘上的牛油还在沸腾冒泡、吱吱作响，视觉、听觉、嗅觉都很享受～
一开始服务人员会询问顾客牛排熟度，我们选择的牛排熟度是3分熟（Medium rare），如果不敢吃太生也可点5分熟（Medium） ， 这两种熟度是最多人选的 。
牛肉中间是粉嫩的颜色，且油油亮亮，脂肪与瘦肉的分布适中 。一开始还有点犹豫到底要不要点3分熟，怕会太软有点恶心，但吃了之后一点都没有这种感觉 。
洒上一点海盐，单吃牛肉的原味就非常过瘾了，如果想多点变化，沾上牛排酱也不错 。不过我还是对原味吃法情有独钟（牛肉肉质好，单吃就超好吃） 。
奶油菠菜（Creamed Spinach），11.95美元吃肉之余也补充些点纤维质，服务人员自豪地推荐自家的奶油菠菜，本身就喜欢菠菜，于是也点了一份 。
切得超细碎菠菜加上奶油与调味料搅拌，吃入口有浓厚奶油香，菜的口感已经接近泥的感觉，是道不太需要咀嚼的料理，有点像婴儿食品 。
吃了几口，味道还可以，不难吃，但个人不太习惯，因为觉得吃菜就是要有脆脆的口感，所以如果不喜欢软烂口感的朋友可以不用点这道 。
来张餐桌摆满菜的照片，看了就觉得超满足 。
餐点用毕后 ， 服务人员会送上账单 ， 并给每人两个金币巧克力 。这一餐下来 ， 实在是不便宜 ， 加上8.875%的税 ， 以及18%的服务费 ， 一共要价约155美金 。
不过想想此次享用的是米其林一星、号称全美第一或纽约第一的牛排，又下次到纽约已经不知道是何时了，此时不吃更待何时呢，也就找到难得奢侈的理由 。
整体下来，其实我觉得奶油菠菜不一定要点，另外厚培根真的很好吃，超推荐要点这道 。如果预算真的有限的话，主餐的部分，两人可点一份单人的带骨牛排（Rib Steak）、另一人再点其他的排餐或主餐 。