一、韭菜花爆炒鱿鱼
食材准备：韭菜花，鱿鱼 。
调料：生抽，老抽，姜蒜沫，小米辣 ， 料酒 。
制作步骤如下图：
1.韭菜花洗净切段备用 ， 鱿鱼冷水下锅 。加姜片 ， 料酒焯水煮至鱿鱼变色捞出备用 。
2.起锅烧油，油热下姜蒜沫，小米辣炒香，倒入焯水的鱿鱼丝炒干水分，加入盐 ， 生抽，老抽调味，鱿鱼炒熟后锅边淋一圈料酒，下入韭菜花段，大火翻炒均匀就可以出锅开吃了 。
二、香辣鱼块
食材准备：草鱼（也可以做自己喜欢的鱼） 。
调料：葱姜，料酒，蒜末，辣椒面，豆瓣酱，青红辣椒，酒糟，生抽，老抽，盐，鸡精，葱段 。
制作步骤如下：
1.草鱼洗净 ， 切块，加葱姜 ， 料酒抓板均匀腌制15分钟 。
2.起锅烧油，油温6成热下鱼块炸至两面金黄盛出备用，锅里留底油，下姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒面，炒出红油后下入鱼块翻炒 。
3加入雨蛙开水，加一勺生抽，半勺老抽 ， 一勺酒糟，翻炒均匀咕嘟1分钟，撒入青红辣椒碎 ， 鸡精，大火翻炒10秒，撒上葱花就可以出锅开吃了 。
三、紫菜虾丸汤
食材准备：大虾，紫菜，淀粉 。
调料:葱姜，胡椒粉，盐 ， 酱油 。
制作步骤如下：
1.虾洗净，去头去虾线，去壳，剁碎，加入淀粉，一丢丢盐，胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲备用 。
2.料碗里加入紫菜，葱姜，盐巴，油，一点酱油备用 。
3.起锅烧水 ， 水开用勺子挖入虾滑 ， 中火慢慢煮至浮起来，连汤一起倒入料碗里，搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃了 。
四、丝瓜鸡蛋汤
【不好意思，又被我婆婆的厨艺拿捏住了】食材准备：丝瓜，鸡蛋 。
调料：胡椒粉 ， 糖，枸杞 ， 盐，鸡精 。
制作步骤如下：
1.丝瓜去皮洗净，切块，加入少许盐抓拌均匀备用 。
2.起锅烧油，油热下入三个鸡蛋煎起来 ， 煎蛋煎好后盛出切块备用 。
3.丝瓜挤出水分后，加入适量淀粉，起锅烧点油，油热下丝瓜炒软，加入开水 。
4.水再次烧开，加入鸡蛋 ， 撒上枸杞，盐 ， 鸡精，糖，胡椒粉调味，搅拌均匀就可以出锅开吃了 。
五、肉丸炖粉条
食材准备：肉沫，粉条，娃娃菜 。
调料：葱姜沫，生抽，老抽 ， 蚝油，淀粉，馒头碎，盐，鸡精 。
制作步骤如下：
1.肉沫里加入葱姜沫，食用油，生抽，老抽 ， 盐，淀粉，馒头碎充分搅拌均匀，分几次加入清水搅拌至肉沫上劲备用 。
2.起锅烧油 ， 油热下大料，葱花炒香，加入清水 ， 加生抽，老抽调味烧开 。
3.烧开后下入提前泡软的红薯粉，慢慢下入肉沫圆子，煮五六分钟后 ， 下入提前切好的娃娃菜，菜煮熟后就可以出锅开吃了 。