糯米狮子头是一款比较有特色的小吃，它是将煮熟的糯米和新鲜的猪肉还有各种蔬菜混合在一起后油炸，吃起来口感香滑、油而不腻 ， 给你好感倍增 。
糯米狮子头的制作过程：
1、糯米洗净煮熟放凉备用 ， 香菇、胡萝卜切碎粒，姜蒜切末 。肉馅里加入切碎的胡萝卜、香菇和姜蒜末 。
2、打入鸡蛋拌匀 。
3、加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用 。
【糯米狮子头】
4、手上蘸水，将馅料搓成圆子状 。锅里适量油烧热，放入园子油炸 。
5、炸至金黄色捞出 。
6、锅底留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油 ， 煮至汤汁收稠即可 。
成品图：
制作小技巧：
1、狮子头过油炸时 ， 油温不能过高，否则糯米会焦糊，控制在五成油温慢慢浸炸养熟即可 。2、可根据自己的喜好来选择肉类或者其他，比如：牛肉、什锦等等 。