逍遥鸭唇是一道老成都美食 ， 用鸭下巴做的典型川味小菜，无论是用来佐酒下饭，还是当手抓小吃都十分的惹人喜欢 。接下来就同大家分享麻辣劲爽，吃得让人浑身热血沸腾的逍遥鸭唇如何做 。
逍遥鸭唇的做法教程：
1、新鲜鸭唇(鸭下巴)反复洗净，加五香粉、盐、老姜、葱、美极鲜酱油拌匀 。
2、拌匀以后青置码味30分钟 。
【逍遥鸭唇】3、将码味以后的鸭唇下白卤水中卤制半小时 。
4、卤制好以后的鸭唇晾冷以后入油锅油炸一下，收干水汽 。
5、炸好以后的鸭唇在锅中炒制并调味(油辣子、花椒面、孜然、芝麻、油酥花生粒、白糖、糖色、味精) ， 起锅前烹入白酒提尾香即可 。
成品图：
逍遥鸭唇家常做法就介绍到这里 ， 学会了这道小菜的做法，就多了一款十分惹味儿的家常小菜了哦 。周末做上一锅，一家人边休闲边吃，十分惬意哦 。